To je recept, ki bi moral pritegniti več kot enega starša. Če želite spremeniti tradicionalni hamburger in krompirček s krompirjem, kako je s pripravo burgerja iz govejega srca s paradižnikovim krompirčkom? Ta recept je okusen, enostaven za uporabo, hkrati zdrav in poceni.
Privoščite svojim otrokom zdravo prehranjevanje, sanje. Torej vsi kuhajo!
Čas priprave : 15 minut
Čas kuhanja : 50 minut
Sestavine za 2 osebi:
- 1 pastinak
- 2 paradižnika iz govejega srca
- 2 sesekljana zrezka
- 2 lista solate
- 1 mocarela kroglica
- 1 čebula
- 1 čajna žlička akacijevega medu
- Sol poper
Preberite tudi: naši okusni recepti za domače hamburgerje
Recept za burger iz govejega srca, paradižnikov krompirček
Priprava pomfrina iz pastinaka
- Pečico segrejte na 180 ° C.
- Olupite pastinak, nato ga operite in posušite v čisti krpi.
- Odrežite konce pastinaka, nato pa jih narežite na 2. Narežite jih na tanke rezine.
- Krompirček položite v posodo.
- V ponev damo 1 čajno žličko akacijevega medu in eno minuto segrejemo, da postane med tečen. Medu dodajte 5 žlic oljčnega olja in vse skupaj prelijte po krompirčku, ki ga daste v posodo.
- Posodo postavite v pečico in kuhajte 40 minut v pečici pri 180 °. Redno mešajte, da se krompirček ne prime na posodo in enakomerno skuha.
Priprava burgerja iz govejega srca
- Paradižnik operemo in za vsakega približno 2/3 cm od roba paradižnika odrežemo pokrov.
- Izkopljemo jih in jim izpraznimo sok. Po premešanju meso ponovno vstavite v paradižnik. Tisti, ki imajo radi kuhani paradižnik, lahko ta korak preskočite.
- Položimo jih v posodo in za 35 minut postavimo v pečico s pastinakom.
- 10 minut preden paradižnik konča s kuhanjem, mocarelo kroglo prerežite na polovico.
- Narežite čebulo in nežno položite obročke v ponev, da porjavijo.
- Skuhamo 2 sesekljana zrezka
- Vzemite paradižnik, dvignite pokrovčke, razporedite sesekljane zrezke, čebulne obročke in rezino mocarele ter znova namestite kape. Potresemo s fleur de sel.
- Odstranite pastinakov krompirček in postrezite.
Kar zadeva predstavitev: če želite navdušiti svoje goste, mlade in stare, se odločite za predstavitev na leseni deski za rezanje. Spremenilo se bo s tradicionalne plošče.
Dober okus!
Laetitia Devillars
Foto: Laetitia Devillars (fotografije niso brez pravic).