Korenje je zelenjava, ki jo lahko popolnoma skuhamo kot pire, zlasti za spremljanje perutnine in divjačine.
Sestavine za 4 osebe:
- 500 g korenja
- 1 pire krompir
- 25g masla
- 20 cl kisle smetane
- Sol, poper
Preprosto in hitro, tukaj je recept za korenčkov pire.
Recept za korenčkov pire
Recept za korenčkov pire je enostaven in hiter, rezultat pa je zares okusen! (in ne samo za najmlajše!)
- Začnite tako, da olupite korenje in krompir
- Zelenjavo temeljito operite
- Krompir in korenje narežemo na koščke
- Velik lonec napolnimo s slano vodo in zavremo
- Koščke krompirja in korenja damo v vrelo vodo
- Kuhamo 15 minut na pokritem ognju
- Ko je kuhano, ga dobro odcedimo v odcejevalniku
- Nato pojdite skozi mešalnik z maslom, krem kremami in morda malo mleka, da dobite dobro konsistenco, ne pregosto in ne preveč tekoče.
Sol, poper
Korenčkov pire postrežemo vroče kot dodatek jagnjetini, belemu mesu, divjačini ali celo ribam.
Če ga kombinirate s pirejem iz brokolija ali zelene , spreminjate užitke in barve!
Dober tek !
Nasvet glede korenja
Korenček je bogat s karotenom in tako omogoča dobro polt!
Je pa tudi odličen vir vitaminov A, B in C.
- Zdravje: koristi in vrline korenja
- Kuhanje: vsi naši recepti na osnovi korenja