Melisa: sajenje in vzdrževanje, uporaba v kulinariki

Melisa je aromatična rastlina, ki si zasluži biti na vrtu: lepa je in diši.

Na kratko, kaj morate vedeti:

Latinsko ime: Melissa officinalis
Družina: Lamiaceae Vrsta: Aromatična rastlina

Višina: 80 cm do 1 m
Izpostavljenost: Sonce do delne sence Tla: Katera koli vrsta, dobro odcedna

Cvetenje: poletje - listje: listavci

Predstavitev melise

Trajna in grmasta rastlina Melissa officinalis ali melisa je najbolj znana po svojih listih.Široki, ovalni, nazobčani in vafljasti, ko jih zdrobimo, oddajajo prijeten vonj po limoni, zaradi česar so si prislužili ime melisa (ne zamenjujte z limonsko travo).

Rože niso izpuščene. Medonosne, razveseljujejo žuželke opraševalce. Kremno bele do bledo vijolične, se pojavijo poleti, združene v pazduhah listov.

Če iščete izvirnost, vedite, da obstajata dve različici melise:

" Aurea" , katere mladi poganjki imajo popolnoma zlato listje;
'Variegata', s pestrimi listi zelene in zlato rumene barve.

Sajenje Melissa officinalis

Melisa ni zelo težka glede rastnih pogojev, saj lahko raste skoraj povsod. Kljub temu je treba upoštevati dva pogoja: tla morajo biti dobro odcedna in lokacija zaščitena pred mrzlimi vetrovi.

Najboljši čas sajenja je zgodnja jesen.

Nazadnje, če posadite več rastlin, jih razmaknite 40 cm narazen.

Gostota sajenja: 2 do 3 čevlje na m²

V zemlji

Izkoplji približno 30 cm široko in globoko luknjo.
Na dno nanesite drenažni sloj. To je lahko gramoz, glinene kroglice, drobci keramike itd.
Odstranite lonec iz koreninske grude, osvobodite nekaj korenin in postavite rastlino v luknjo.
Zmešajte malo zemlje za lončnice in peska v zemljo, da izboljšate rodovitnost tal in drenažo.
Zapolnite luknjo in dobro potlačite.
Temeljito zalij.

Melisa v kozarcu

Tehnika je enaka kot pri gojenju v zemlji. Samo obvezno:

da je lonec dovolj velik in ima sistem za odvajanje vode;
ne zamašite drenažnih lukenj z odlaganjem glinenih kamenčkov ali gramoza na dno.

Setev

Če uporabljamo semena melise, setev izvajamo pozno spomladi in pod pokrov. Presajanje poteka septembra, kot za “klasično” sajenje.

Vzdrževanje melise

Melissa officinalis je lahkotna rastlina. Ko se ustali, ne potrebuje zalivanja, razen v času hude suše.

Vaša glavna skrb bo spremljanje sejanja. Dejansko je melisa lahko invazivna. Da bi se izognili tej težavi, obrežite grudo po cvetenju.

Pred zimo zaščitite noge s preprogo odmrlega listja.

Nazadnje, na samem začetku pomladi, šop povsem zavihajte nazaj, da spodbudite pojav novega listja.

Množenje

Ker se melisa zlahka ponovno poseje, lahko:

zberite semena in ustvarite svoje sadike;
ali presadite naravne sadike drugam na vrtu.

Druga možnost je nadaljevanje z delitvijo stopala jeseni.

Bolezni in škodljivci

Če je melisa precej odporna na bolezni, se lahko zgodi, da je tarča ščikov.

Uporaba melise: koristi in kuhanje

Doma je lahko uporabna tudi v kuhinji ali pri zdravljenju nekaterih bolezni. Melisa officinalis ima številne lastnosti, tako kulinarične kot zdravilne.

V kuhinji je melisa idealna za začinjanje juh, napitkov ali solat.