Med večno zelenjavo, ki se leto za letom nespremenljivo vrača v zelenjavni vrt, je zelje Daubenton deležno vseh naklonjenosti. Res se je vrnil po zaslugi zelenjavnega vrta, ki ga poganja permakultura. In prednosti njegovega gojenja so številne!
Na kratko, kaj morate vedeti:
Latinsko ime: Brassica oleracea var. ramosa Družina: Brassicaceae
Vrsta: zelenjavna trajnica
Višina: do 1 m
Izpostavljenost: sonce ali delna senca Tla: odcedna, sveža in bogata
Sajenje: april in maj - žetev: september do november / marec do maj
Vzdrževanje tega zelja, ki ne seje, je preprosto. Poleg tega je za razliko od drugih sort zelje Daubenton zelo malo podvrženo boleznim in privablja majhne škodljivce.
- Še ena večletna kapusnica: Crambe zelje ali morsko zelje
Sajenje zelja Daubenton
Za razliko od drugih sort zelja, zelja Daubenton ni mogoče sejati. Kako razložiti to posebnost? Preprosto s tem, kar je njegovo bistvo! To zelje je res večno, saj cveti zelo redko, v povprečju vsakih 5 let. In ko cveti in zato proizvede semena, umre! Zato se razmnožuje s plastenjem ali potaknjenci.
Toda nazaj k našemu nasadu zelja Daubenton!
Mlade sadike gremo v zemljo spomladi, od aprila do junija, pri čemer pazimo, da steblo dobro zakopljemo, da se dobro ukorenini.
Pustite vsaj 60 cm prostora med vsako nogo zelja Daubenton, ker njegovi listi rastejo v višino in širino.
Daubenton zelje obožuje:
- Zemljišče, bogato z organskimi snovmi, sveže in dobro odcedno. Kar zadeva naravo terena, mu to ni pomembno.
- Sončna ali polsenčna igrišča v najbolj vročih regijah.
Vzdrževanje večnega zelja
Večno zelje je posebej odporno in zahteva malo nege. Raste tiho in ne potrebuje veliko vzdrževanja. Razen zalivanja!
Zalivajte dokaj redno, ne da bi zmočili listje, da ohranite tla hladna, zlasti med vročinskimi valovi in sušo- Mulč za omejitev zalivanja
- Motika za prezračevanje tal, odstranjevanje plevela in olajšanje prodiranja vode
- Jeseni prinesite nekaj komposta ali dobro pregnjenega gnoja
- Dno ohrovta namažite z maslom, da se zelje Daubenton dobro ukorenini
- Zaščitite pred napadi polžev in polžev s pregrado za polže.
Kako in kdaj nabirati zelje Daubenton?
Večno zelje obiramo list za listom, po potrebi. Samo odlomite jih pri peclju.
Pobiranje poteka septembra in do novembra, približno šest mesecev po sajenju, nato od marca do maja, dve obdobji, ko so listi mehki. Lahko pa jih obiramo skozi celo leto, tudi če so poleti bolj izrazite v grenkobi.
Kako ga pomnožiti sam?
Z dolgo življenjsko dobo približno 4 do 7 let je lahko zanimivo pomnožiti lastno zelje. Še posebej, ker je to množenje zelo enostavno. In to je mogoče storiti celo brez vašega posredovanja. Dejansko se zelje Daubenton nagiba k spontanemu plastenju. Vse, kar morate storiti, je, da vzamete nekaj poganjkov in jih presadite drugam v zelenjavo.
Daubenton zelje lahko razmnožite tudi z rezanjem. Samo vzemite steblo približno deset centimetrov in ga posadite v vedro, napolnjeno z lahkim substratom. Končno moraš presaditi poleti.
Vedeti o večnem zelju
Splošno ime: Daubenton zelje, trajni ohrovt, trajni ohrovt, vejasti ohrovt
Zelje Daubenton (ime je dobilo po znanem botaniku iz poznega 18. stoletja) je trajna zelenjavna rastlina. Njegovo listje je zato obstojno in odporno do -15°C- Je zelje, ki ne jabolka, ampak daje liste z nazobčanimi robovi, ki so običajno modrikasti za tipično vrsto. Z nabiranjem listov spodbudimo nastajanje novih!
- Daubenton zelje lahko doseže 1 m višine in je grmičasto. Zato ga je mogoče vključiti v masiv. Še posebej, če izberete sorto 'Popof', ki ponuja zelene liste, obrobljene s smetano
- Večne ohrovtove liste lahko uživamo surove ali kuhane, tako kot glavnato ali savojsko zelje. Imajo rahel okus po brokoliju.
Še naprej
- Ohrovt: množica sort v zelenjavnem vrtu
- Naši okusni recepti za zelje
- Večna zelenjava je manj težav!