Figa je plod smokve (Ficus carica), vrste fikusa, ki izvira iz Sirije, Afganistana in sredozemskega bazena, ki nudi številne zdravstvene koristi in vrline.
Pogosto se nabira ob koncu poletja in se uporablja v številnih receptih.
- Vrtnarjenje: sajenje, obrezovanje in vzdrževanje smokve
- Kuhinja: vsi naši članki in recepti na osnovi fig
Figa in njene koristi za zdravje
Figa, poznana že od antike, je poleg datljev, oliv in grozdja najpomembnejše sadje v prehrani starodavnih civilizacij sredozemskega bazena.Črne, zelene ali vijolične fige ponujajo neverjetno raznolikost vitaminov in mineralov ter lahko pomagajo preprečiti številne bolezni.
- Figa, bogata z ogljikovimi hidrati, vlakninami in beljakovinami, je zelo hranljiva, lahko prebavljiva in deluje odvajalno. Priporoča se pri prehodnem zaprtju in osebam z dispeptiki (ki čutijo neprijetne občutke v zgornjem delu prebavnega trakta).
- Smokva mehča in mehča, lajša kašelj in hripavost (zlasti pri prehladu ali bronhitisu), pa tudi oslovski kašelj in pljučnico.
- Ggranje prevretka fig (100 g suhih fig na liter vode) je zelo učinkovito proti vnetjem in zobnim ognojkom. Za lajšanje bolečin lahko celo položite polovico vroče fige kot oblogo med lice in dlesen.
- Mlečni sok, ki ga izloča figa, vsebuje zelo učinkovit encim proti kurjim očesom in bradavicam. Odrežite figove liste in dvakrat na dan nanesite sok na bradavice in kurja očesa, da bodo lažje izginile
- Figovi obkladki: fige, kuhane v vodi ali mleku, so popolni obkladki za zorenje abscesov in čirev.
Gojenje fige zaradi njenih prednosti
Smokva ima rada polno sonce in potrebuje zavetje v nejužnih regijah. Prilagodi se večini tal, tudi apnenčastim, če niso kompaktna in so vedno dobro odcedna.
- Precej trdoživa figa zelo dobro prenaša sušo, vendar se boji premokre in prehladne zemlje (potrebuje najmanj 10°C).
- Ne oklevajte in gojite smokvo v loncu. Brez težav bo lahko živel pet ali šest let.
- Pazite se luskarjev in ličink muh, ki uničijo fige, ko dozorijo.
- Vrtnarjenje: dobro gojimo figovo drevo
Figa v kuhinji zaradi svojih prednosti
Fige lahko jeste surove, kuhane (ocvrte, poširane ali pražene) ali suhe.
- Njen prehranski vnos ni enak glede na to, ali se uživa sveža ali posušena: sveža figa zagotavlja 65 kcal/100 g, suha pa 300 kcal/100 g.
- Figa je bogata z vlakninami, kalijem in mineralnimi solmi. Še ena pozitivna točka: je zelo prebavljivo.
- Kuhanje: vsi naši recepti s figami
