Tu je enostaven za popravilo recept iz leče, korenja in zelja, odličen v hranilni vrednosti in okusen za uživanje kot predjed ali glavna jed.
Čas priprave : 20 minut
Čas kuhanja : 20 minut
Sestavine za 4/5 oseb:
V košarici
- 160 gr zelene leče
- 1 korenček
- ¼ rdeče zelje
- nekaj zlatega grozdja
- 60 gr Brie de Meaux
V omari
- ½ žličke gorčica
- 1 C. žlička vinskega kisa
- 1,5 žlice. žlica oljčnega olja
- Sol in poper iz mlina
- Lečo sperite in jo segrejte v ponvi z veliko vode. Solimo in kuhamo 20 min. od vznemirjenja.
Medtem segrejte vodo v drugi majhni ponvi.
- Korenje olupite, odstranite konce in z lupilnikom naredite tagliatelle.
- Nato jih potopite za 2 minuti. v vreli vodi, jih odcedite in zaženite pod mrzlo vodo, da prenehate kuhati.
Brie narežemo na trakove. Rezerva.
- Zelje narežite, sperite in posušite. Rezerva.
Naredite omako iz vinaigrette z mešanjem gorčice, kisa in olja. Dodajte malo soli in popra.
- Lečo odcedimo, na hitro položimo pod hladno vodo, da se nekoliko ohladi.
- Položimo jih v skledo za solato, dodamo tagliatelle, narezano zelje in grozdje.
- Dodamo omako vinaigrette, premešamo in razdelimo med krožnike.
- Na koncu na vrh položite rezine sira.
Za večje apetite, zakaj ne bi dodali nekaj kosov šunke ali nekaj slanine. In za sladkosnede nekaj listov mete ali koriandra!
Z HelloFresh.fr , dostava preprostih in raznolikih receptov ter vseh sestavin na dom
