Spaghetti squash, poimenovana po slavnih italijanskih testeninah, je sadje, ki ga je enostavno gojiti in zanimivo v kuhinji.
Na kratko, kaj morate vedeti:
Ime: Cucurbita pepo
Družina: Cucurbitaceae
Vrsta: Zelenjava
Višina: 20 do 50 cm
Osvetljenost: SončnoZemlja: Bogata
Žetev: september-oktober
- Za odkrivanje: vsi naši članki, posvečeni squashu
Od setve do spravila, tukaj je opisano, kako gojite špageti squash in si zagotovite odličen pridelek.
Setev in sajenje špagetne buče
Odvisno od podnebja v vaši regiji poteka setev špagetne buče od februarja do marca pod zavetjem in v vedro s presaditvijo po nevarnosti zmrzali ali neposredno na mesto od meseca maja.
- Špageti squash ne marajo mraza in zato za pravilno rast potrebujejo zmerno do toplo podnebje.
- Spaghetti squash ima rada precej bogata tla, ne oklevajte in jo spremenite s kompostom ali gnojilom, preden jo gojite.
Setev v vedro opravite približno 3 tedne pred presajanjem v zemljo. Zato ne sejte prezgodaj.
- Rahlo potisnite 2 do 3 semena na skodelico.
- Poskrbite, da med kalitvijo temperatura ne pade pod 12°.
- Ko se dvigne, ostane samo najmočnejša rastlina.
- 3 tedne kasneje lahko posadimo zemljo, če je nevarnost zmrzali odpravljena.
- Pustite najmanj 1 m prostora med vsakim stopalom.
Spaghetti squash sadike v zemlji:
Lahko sejete tudi neposredno v zemljo od maja pod pogojem, da imate na vašem območju dobro pozno sezono po poletju.
- Spaghetti squash potrebuje bogato zemljo za dobro letino.
- Ne oklevajte in dodajte kompost ali gnojilo takoj, ko posadite.
- Pred setvijo špagetne buče dobro zrahljajte zemljo.
- Pustite najmanj 1 m prostora med vsakim stopalom.
Skrb za špageti squash
Stebla lahko priščipnete nad 3. ali 4. listom, da spodbudite razvoj rastline in tako boste imeli boljši pridelek.
Ko so vaše rastline špagetne buče dobro razvite, morate podlago zamulčiti, da bo zemlja ostala hladna in vlažna.
- Mulčenje tudi pomaga preprečiti, da bi se špagetne buče dotaknile tal in s tem gnilobe plodov.
Zalivanje špagetov squash:
Špageti squash potrebujejo vodo za dobro rast, zlasti v primeru vročine in/ali dolgotrajne suše.
- Zato je poleti priporočljivo zalivanje zjutraj brez namakanja listov.
Žetev špagetov squash
Kar se trgatve tiče, lahko špageto bučo pobereš, ko je lepo rumena. Barva špagetne buče je dober pokazatelj, kdaj je zrela.
Če želite vedeti, ali so špageti squash pripravljeni, mora imeti tudi popolnoma gladko kožo.
- Vsaka rastlina proizvede približno 3 do 5 buč, ki lahko tehtajo med 2 in 4 kg vsaka.
- Pri nabiranju vedno obdržite del stebla, da spodbujate ohranjanje.
- Naberite špagete squash pred prvimi zmrzali.
Konzerviranje špagetov squash:
Po obiranju lahko špageto bučo hranimo več mesecev v suhem prostoru pri temperaturi okoli 10-15°C.
- Izogibajte se shranjevanju špagetov squash v vlažnem prostoru, ker to znatno skrajša čas shranjevanja.
- Takoj ko se del špagetov zmehča, jih odstranite in brez odlašanja zaužijte.
Vedeti o špageti squash
Je del velike družine Cucurbitaceae, vendar je zagotovo ena najbolj presenetljivih.
Res, tej buči pravijo "špageti" zaradi njenega edinstvenega mesa, ki daje dolge nitke, ki po kuhanju spominjajo na znane italijanske testenine.
Če njeno meso nima tako okusnega okusa kot druge buče, jo je v resnici proslavila špagetasta oblika.
Presenetite lahko mlade in stare tako, da skuhate to bučo in jo pripravite na enak način, kot bi s pravimi špageti.
Malokalorična in bogata z vitaminom C ima špageti squash tudi priznane antioksidativne lastnosti.
Nazadnje upoštevajte, da so semena špagetne buče popolnoma užitna in posušena bodo popolna v solati ali preprosto nasoljena za aperitiv.
Pameten nasvet
Pazite, da se na vsaki nogi ne razvije preveč plodov (največ 5), ker tvegate spremembo splošne kakovosti pridelka vaših špaget squash
©PlazacCameraman