Povzetek paradižnika Cuor di Bue:
Latinsko ime: Solanum lycopersicum
Splošno ime: Volovsko srce, Cuor di Bue
Družina: Solanaceae Vrsta: zelenjava-sadje v
Višina: 1,50 m
Sadilna razdalja: 80 cm
Izpostavljenost: sončno Tla: bogata, rahla, hladna
Sajenje: sredi maja (po zadnji zmrzali) - Žetev: julij do oktober
Paradižnik Cuor di Bue je stara sorta, ki jo na stojnicah najdemo šele nekaj let. Ta paradižnik z gladkimi plodovi velike velikosti (do 700 gramov) ponuja pravo obliko srca.Zlasti ima zelo gosto meso z malo semeni. Izjemno okusen, mehak in sladek paradižnik Cuor di Bue je bogat tudi z vitaminom C, mineralnimi solmi in elementi v sledovih.
Cuor di Bue sadike paradižnika
Setev pravega paradižnika Cœur de Bœuf poteka v vedra med februarjem in marcem.
Uporabite substrat, sestavljen iz drobne zemlje za sadike, in sadike posadite na svetlo (pri oknu) in toplo (med 20 in 25°C) mesto.
Semena paradižnika zakopljemo približno 1 cm globoko, preden jih prekrijemo z zemljo za lončnice, in vse zalijemo s škropilnico, da ne premočimo substrata.
Pojdi dlje: naredi dobro sadiko paradižnika
Sajenje paradižnika Cuor di Bue
Sadike paradižnika Cuor di Bue presajamo pod toplo ogrodje v fazi 5 listov. Mlade rastline posadimo na vrt okoli sredine maja, ko mine vsa nevarnost zmrzali.
Koli pred sajenjem. Rastline posadite v globoko, s humusom bogato, rahlo in zdravo zemljo, pri čemer upoštevajte razdaljo 80 cm v vse smeri.
Enkrat tedensko temeljito zalijte dno vaših paradižnikov Cœur de Bœuf.
Gojenje in vzdrževanje paradižnika Cuor di Bue
Paradižnik Cuor di Bue lahko v zrelosti doseže do 1,50 m višine in 50 cm v širino. Da bi ga obdržali na mestu, je zato bolje, da ga zakoličite ali postavite v rešetko.
Ni trdoživ, pravi biftek paradižnik se v naših zemljepisnih širinah goji kot enoletnica, na sončni legi in v zemlji, ki je vlažna, rahla in bogata z organskimi snovmi.
Na vznožje rastlin paradižnika Cuor di bue namestite zastirko, da ohranite hladno zemljo in si prihranite pletje plevela.
Ta paradižnik ne potrebuje veliko zalivanja, razen v primeru dolgotrajne suše. Da bi omejili tveganje za bolezni, se pri zalivanju rastlin paradižnika popolnoma izogibajte močenju listja.
Bolezni in škodljivci
Paradižnik Cuor di Bue je občutljiv na glivične bolezni (peronospora, antraknoza).
Pobiranje in shranjevanje paradižnika Cuor di Bue
Paradižnik Cuor di Bue se obira po potrebi vso poletno sezono, od julija do oktobra.
- Obiranje poteka, ko je sadje popolnoma zrelo.
Ohranitev Cuor di Bue:
Hranimo ga nekaj dni v predalu za zelenjavo v hladilniku ali razprostrtega na prostem, še vedno pa je najbolje, da ga zaužijemo takoj po obiranju. Lahko ga tudi skuhate, preden ga daste v kozarec za daljše shranjevanje.
Kako skuhati paradižnik Cuor di Bue?
S svojim mehkim in sladkim mesom je paradižnik Cuor di Bue nedvomno ena najboljših sort za uživanje surovega v okusnih poletnih solatah. In celo v paradižnikovem karpaču.
Toda pravi paradižnik Cœur de Boeuf se odlično poda tudi v kuhane pripravke
Odkriti: vse naše teme posvečene paradižniku
