Sadna in mlečna, ta hruška lassi je tradicionalna sladica na osnovi jogurta iz Indije in prava poslastica za brbončice.
Sestavine za 4 osebe:
- 1 hruška
- 1 majhna pločevinka hrušk v sirupu
- 2 mešana jogurta
- 15 cl polposnetega mleka
- Vanilijev fižol
- 30 g polsoljenega masla
- 1 čajna žlička žlice rjavega sladkorja
Hruška lassi
- Olupite in narežite hruško.
- Hruške odcedite v sirupu, vzemite 2 celi.
- V mešalnik nalijte jogurte, hruške v sirupu, mleko in vanilije. Zmešajte in rezervirajte v hladilniku.
- V ponvi stopite maslo, razporedite surove rezine hrušk. Kuhamo, da rahlo porjavi, nato vlijemo sladkor, da se karamelizira.
Postrezite ohlajeno, s toplimi rezinami hrušk na lesenih krameh.
Izvedite več o jogurtu
Jogurt : Mlečni izdelki, predelani iz mlečnokislih fermentov, se imenujejo "jogurti". Pogosto jih zamenjajo z mlečnimi sladicami (rižev puding, flanca itd.), Ki ne vsebujejo nobene, toda vseeno vsebujejo vsaj 50% mleka.
Navaden, aromatiziran, cel … jogurt, za vsakogar se najde nekaj!
- Svež in okusen okus polposnetega mleka je soglasen, ne glede na to, ali gre za običajen, mešan, navaden, aromatiziran z vsemi okusi ali sadjem.
- Najbolj požrešni cenijo tudi polnomastni jogurt (mleko, ki je ohranilo svojo smetano), bolj gladek in kremast od ostalih.
- Za tiste, ki spremljajo svojo težo, je zdaj na voljo široka izbira jogurtov z nizko vsebnostjo maščob, imenovanih "0%", narejenih iz posnetega mleka (brez maščobe).
- Končno je pitni jogurt, zvezda prigrizkov za otroke, primeren za prevoz, da ga zaužijemo v vseh okoliščinah!
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel