Tu je recept za šunko s smetano in njenimi lupinami, ki naj razveseli brbončice mladih in starih.
Sestavine in čas kuhanja, tukaj je slasten recept.
Sestavine za 4 osebe:
- 4 rezine bele šunke
- 350 g školjk
- 100 g težke smetane
- 20 g masla
- Sol
- Sveže mlet poper
Šunka s smetano in njenimi lupinami
Lonec vode zavremo, solimo in lupine kuhamo 8 minut.
Medtem 3 minute pred koncem kuhanja testenin v ponvi segrejemo maslo.
Takoj, ko je penast, dodamo šunko, jo zapečemo (ne solimo). Vlijte težko smetano, segrejte do rahlega vrenja.
Testenine odcedimo.
Lupine postrezite s smetano šunko. Začinite s poprom in uživajte!
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
