Okusen in gurmanski, ta recept za krompir Röstis se bo popolnoma ujemal z mesom, omakami ali jedmi z žara.
Sestavine za 4 osebe:
- 4 krompirji (vrsta bintje)
- 1 čebula
- 2 jajca
- 1 čajna žlička žlica moke
- 100 g vžigalic slanine
- 25 g razjasnjenega masla
- Sol, sveže mlet poper
Preberite tudi: koristi za krompir za zdravje
Krompirjev rosti
- Krompir olupite, operite in naribajte.
- Olupite in nasekljajte čebulo. Zmešajte ga s krompirjem.
- Stisnite pripravek med rokami, da odstranite čim več soka.
- Celoto položite v skledo za solato, dodajte jajca, moko in slanino. Sol in poper.
- V ponvi segrejte maslo in z veliko žlico položite kupe pripravka in jih poravnajte, da dobite palačinke. Kuhajte na obeh straneh.
- Uživajte v mesklunu.
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
