Koprivina juha je hkrati okusna in zdrava. Njegove prednosti so številne.
Sestavine za 4 osebe:
- 500 g listov koprive
- 1 čebula
- 1 krompir
- 1 strok česna
- 50 c piščančje juhe
- 2 žlici olivnega olja
- Sol poper
Kopriva je bogata z železom in magnezijem ter vitamini in ima diuretične in odvajajoče lastnosti ter med drugim pomaga pri boju proti revmi.
- Zdravje: koristi in vrline koprive za zdravje
Recept za koprivino juho
Ta recept z več koristmi je hiter in enostaven za pripravo. Ne bojte se, da se boste pikali, koprive nimajo več pekoče moči, ko so kuhane!
V veliki nizozemski pečici najprej segrejte žlico oljčnega olja
- Nato olupite čebulo in česen
- V loncu potite čebulo 2 do 3 minute
- Dodamo česen
- Dodamo dobro očiščene liste koprive in jih kuhamo, dokler se ne stopijo (približno 5 minut, pri nenehnem mešanju)
- Odstranite iz ognja
Kuhanje krompirja,
- Krompir olupite in nato narežite na majhne kocke.
- Narezan krompir skuhamo v loncu s slano vodo.
- Ko je kuhan, dodamo na kocke narezan krompir na liste kopriv.
Priprava perutninske juhe,
- Segrejte piščančjo juho
- Ko zavre, juho z nežnim mešanjem primešamo pripravku iz koprive
- Pustite počivati nekaj minut
- Vse damo v mešalnik
- Sol, poper
Dober tek !
Pameten nasvet za nabiranje kopriv
Obiranje kopriv je idealno zjutraj, preden se sonce segreje, razen če ste se odločili, da boste koprive nabirali v podrasti.
Izberite neonesnaženo mesto in se tako izognite robovom prometnih cest.
- Koprive nabirajte z rokavicami.
- Dajte prednost mladim poganjkom.
Preberite tudi : kako narediti gnoj iz kopriv za rastline