Tako saden kot okusen, ta borovničev in kremni tart je enostavna in hitra sladica.
Sestavine za 4 osebe
- 1 krhko pecivo
- 2 jajca
- 50 g sladkorja
- 60 g mletih mandljev
- 150 g težke smetane
- 10 cl mleka
- 300 g svežih ali zamrznjenih borovnic
- 1 čajna žlička sladkor v prahu
Preberite tudi: kako gojiti borovnice
Pita z borovnicami in smetano
Pečico segrejte na 180 ° C (6. stopnja).
- Testo razporedite v pekač za pite. Dno in robove posode nabodemo z vilicami.
- Pečemo 20 minut.
- V skledo za solato položite jajca, jih premešajte in vlijte sladkor. Dodamo mlete mandlje in težko smetano. Prilijte mleko in premešajte.
- Kalup vzemite iz pečice.
- Pripravek nalijte na tart osnovo, nato pokrijte z borovnicami.
Potresemo z ledenim sladkorjem in spet pečemo 20 minut.
Dobro počutje in borovnice
Borovnica: borovnica, ki jo že uživajo v prazgodovini, je majhno modrikasto črno jagodičje, ki raste v naravi, zlasti v francoskih masivih. Mesnat, rahlo sladek in pikanten, ta osvežujoč črni biser se že od antike uporablja za vrline proti driski in mnogo kasneje za dobrodejno delovanje.
Če danes zdravilne lastnosti borovnic niso več velikega zanimanja, njene antioksidativne lastnosti zdaj pritegnejo pozornost mnogih raziskovalcev.
Preberite tudi: vrline in koristi borovnic za zdravje
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel