Lovorov list, laurus nobilis, je znan po zelo aromatičnem listju, ki se pogosto uporablja pri kuhanju. Tukaj so vsi nasveti za pridelavo omake iz lovorovih listov.
Na kratko, kaj morate vedeti:
Ime: Laurus nobilis
Družina: Lauraceae Vrsta: Grm, lovor
Višina: 5 do 10 m Izpostavljenost: Sončno
Listje: Zimzeleno
Cvetenje: Spomladi Nabiranje listov: Vse leto
- Zdravje: zdravstvene koristi omake iz lovorovih listov
Sajenje, vzdrževanje in obrezovanje lovorovih listov, tukaj so dejanja, ki bodo omogočila dobro rast in dober pridelek lovorjevih listov skozi sezone.
Sajenje lovorovih listov
Raje sadite lovor jeseni ali spomladi zunaj obdobij zmrzali.
Pravilno sajenje lovorja zagotavlja dobro okrevanje in boljšo rast. Lovor je eden od hitro rastočih grmov, ki se pogosto uporablja v živih mejah, a tudi izolirano.
Je idealen grm za hitro skrivanje pred sosedi.
- Lovorik potrebuje sonce, vendar prenaša delno senco
- Vrtno zemljo zmešajte z zemljo za lončnice in redno zalivajte spomladi po sajenju
- Njegova naravna oblika je stožčasta in se razvija razmeroma hitro, pri sajenju načrtujte dovolj velik prostor
- Upoštevajte nasvete Smart Gardening za sajenje.
Rast omake iz lovorovih listov:
Lovorjeva omaka zelo hitro raste, saj lahko doseže skoraj 1 meter na leto, ko je dobro nameščena.
Lahko postane tudi invazivna, če ne nadzorujemo njene rasti in še posebej njenih poganjkov, ki se radi naravno razmnožujejo ob vznožju lovorove omake.
Zavrčene je treba odstraniti postopoma, s tveganjem, da ne bodo mogli več nadzorovati njihove invazivne moči.
Rezanje lovorja
Najlažji in najhitrejši način za razmnoževanje lovorja so potaknjenci.
Potaknjenci so prilagojeni in enostavni za pripravo z omako iz lovorovih listov, dajte prednost napol zorjenemu porezku.
- Obdobje rezi lovorovih listov je konec poletja.
- Vzemite približno 15 cm stebla.
- Odstranite spodnje liste, da obdržite samo enega ali 2 para listov.
- Po možnosti potopite osnovo v koreninski hormon, da pospešite razvoj korenin.
- Potaknjence posadite v vedra in nato zalijte.
- Potaknjence pozimi hranite v hladnem, svetlem prostoru, vendar tam, kjer ne zmrzne.
- Presaditev naslednjo pomlad.
Obrezovanje in vzdrževanje lovorikovca
Laurel sauce ali laurus nobilis je grm, ki ga je zelo enostavno vzdrževati in zahteva malo nege, tako v smislu obrezovanja kot zalivanja.
Rezanje lovorovega lista:
Obrezovanje res ni potrebno, drevo po cvetenju po potrebi ponovno uravnovesite.
Po drugi strani pa, če želite preprečiti razmnoževanje vašega lovorja s spontano setvijo, obrežite pošteno pred cvetenjem.
- Bolj ko obrezujete lovorov list, bolj bo močan
Lovorjevemu listu je povsem mogoče dati obliko, stožčasto, kroglasto ali drugo. Za to obrežite po spomladanski rasti in jeseni.
Vzdrževanje lovorjeve omake:
Lovorik, ko se dobro uveljavi, ne potrebuje vzdrževanja, razen če je gojen v lončku.
Lovorovka prosi za zalivanje, ko je zemlja suha.
Lovor je treba pozimi zaščititi na območjih, kjer pozimi močno zmrzne, s prezimno kopreno.
Žetev lovorovih listov
Posebej cenimo lovorjev list zaradi aromatičnih in dišečih listov.
Žetev poteka od marca do prve zmrzali.
Liste lahko naberete po potrebi ali pa jih posušite.
Temnejši in starejši kot so listi, močnejša je njihova dišava.
Zato je najbolje začeti z nabiranjem najstarejših listov, ker so najmlajši manj aromatični.
Nazadnje, lovorjeve liste lahko uporabite tako sveže kot posušene, cele in zdrobljene, ko so suhi.
Sveži lovorovi listi so bolj grenki.
Vedeti o lovorovi omaki
Lovorov lovor ali laurus nobilis iz družine lovorikovcev je odličen zimzelen grm, idealen na primer za izdelavo žive meje.
Daje zelo dišeče liste, ki jih lahko uporabljate skozi vse leto v kuhinji.
Uporabite jih lahko sveže, lahko pa tudi posušene, več mesecev po obiranju, ker ohranijo svoj okus.
- Sveži listi so bolj dišeči kot posušeni
- Raje nabirajte po potrebi
- Pogosto je dovolj en sam list, da da okus vašim jedem
Za konec naj omenimo, da je poparek lovorove omake odličen za prebavo, vse kar morate storiti je, da 3 lovorjeve liste prelijete z omako za skodelico vrele vode in popijete, ko je voda mlačna.
Lovorjeva omaka in šopek garni
Če je lovorov list del šopka garni, vam ne bo težko ustvariti svojega lastnega šopka garni, tako da vzgojite nekaj rastlin.
Če želite ohraniti ves okus, po možnosti nabirajte lovorjev list, ko raste.
Sušite jih nekaj dni na suhem in zračnem mestu, preden jih postavite v kozarec, zaščiten pred vlago.
Poleg omake iz lovorovih listov je najpogostejša sestava garni šopka:
- Timijan
- rožmarin
- Peteršilj
- zelen por
Poiščite tudi: kako narediti svoj šopek garni z rastlinami iz vašega vrta
Pameten nasvet o omaki iz lovorovih listov
Da bi preprečili rast plevela in zadržali vodo, potrebno za njegov pravilen razvoj, spomladi ob vznožje drevesa položite zastirko in jo vsako leto obnovite.