Endivija, imenovana tudi radič, je okusna zelenjava, ki jo lahko uživamo tako surovo kot kuhano.
Če povzamemo, kaj morate vedeti:
Ime :
Družina cikorija : Asteraceae
Vrsta : zelenjava
Višina : 20 do 50 cm
Izpostavljenost : Sončna
tla : Običajna letina : od novembra do marca
Gojenje je enostavno in letina je pogosto radodarna, če upoštevamo teh nekaj nasvetov.
- Preberite tudi: Zdravstvene koristi in vrline endivije
Nasad cikorije cikorije
Za dober pridelek cikorije sejte na mesto od maja.
Ostroumen vrtnar zmeša zelo drobna semena s suhim peskom, da se sadika najbolje porazdeli med sajenjem.
- Sadike razmaknite približno 25 cm narazen in jih takoj razredčite na približno 15/20 cm, takoj ko se pojavijo prvi listi.
Forsiranje in obiranje endivije
Prisiljevanje se je v zadnjih letih po zaslugi genskih inovacij zelo izboljšalo. Postalo je veliko bolj preprosto in ga je enostavno narediti v kleti, v loncu ali v zaboju, napolnjenem s šoto.
- Oktobra / novembra rastline potegnite iz majske setve.
- Odrežite listje 1 do 2 centimetra od korenine.
- Korenine izenačite skupaj, tako da bodo vse enake dolžine.
- Izberite temen prostor: klet, neprepustna škatla ali jarek zunaj.
- Korenine namestite eno ob drugo in jih pokrijte z lonci in po možnosti s kompostom.
- Nabiramo 3 do 4 tedne kasneje tako, da razbijemo endivijo na njeni podlagi.
Iz istega korena je mogoče v razmiku nekaj tednov nabirati 2 pridelka endivije. Korenino morate po prvi žetvi pustiti v pesku.
Pametna konica
Po spravilu korenin ne zavrzite, saj se bo potem pojavilo veliko majhnih "endivet", ki jih lahko nabirate, ko pridejo.
Pravočasno razporedite silo, da boste vso zimo nabrali endivijo.
Preberite tudi: Zdravstvene koristi in vrline endivije
