Tu je okusen domač recept za tabbouleh, enostaven in hiter za pripravo, aromatiziran z limono in meto.
Na osnovi zdroba, paradižnika, kumar, popra, čebule in aromatičnih zelišč.
Sestavine za 6 oseb:
- 2 kozarca drobnega kuskusnega zdroba
- 2 kozarca vode
- 3 paradižniki
- 1 rdeča paprika
- 1 kumara
- 1 čebula
- 1 limona
- Nekaj metinih listov
- olivno olje
- Sol poper
Domač recept za tabbouleh
Ta domači recept za tabbouleh lahko pripravite nekaj ur vnaprej in ga lahko postrežete tudi nekaj dni po tem, če je bil shranjen v hladilniku.
- Začnite tako, da zdrob vlijete v skledo za solato
- Vodo zavremo, nato jo prelijemo čez zdrob, pokrijemo s krožnikom in počakamo 1 min
- Počakajte, da se zdrob ohladi, preden ga zmešate z zelenjavo
- Operite vso zelenjavo, ne da bi jo olupili
- Majhne kocke paradižnika, kumare in rdeče paprike
- Čebulo narežemo, nato pa jo narežemo na zelo majhne kocke
- Zmešajte z zdrobom
Začinite domači tabbouleh,
- Nasekljajte meto, nato pa jo zmešajte z domačim tabbulejem
- zmešajte 3 žlice oljčnega olja s stisnjeno limono
- Ta pripravek prelijemo po domačem tabbuleju in nato premešamo
- Sol, poper
Dober tek !
