Cherry clafoutis je hiter in enostaven recept, idealen za uživanje zrelih češenj.
Sestavine za 4/6 oseb:
Izberete lahko sveže češnje, ki so brez koščic, ali češnje brez koščic, zamrznjene ali ne.
Če bodo zamrznjene, bomo najprej poskrbeli, da jih bomo odtajali.
- 600 g češenj brez koščic
- 25 cl mleka
- 80 g moke
- 100 g sladkorja
- 25g masla
- 2 ščepca soli
- 4 jajca
- 1 vrečka vaniljevega sladkorja
- 1/2 vrečka kvasa v prahu
Recept za češnjev clafoutis
Tukaj je preprost in hiter recept, tudi če morate skrbeti za kuhanje, saj je v tem uspeh češnjevih klafutisov.
- V večjo skledo zlomite jajca
- Dodajte sladkor in močno stepite (lahko uporabite mešalnik)
- Zmešajte z mlekom
- Nato dodajte moko in pecilni prašek
- Po potrebi vse zmešajte z leseno žlico ali metlico
- Nato dodamo stopljeno maslo in še enkrat premešamo
Namestitev in kuhanje češnjevega clafoutisa:
Namestitev se izvede v pekaču, ne glede na to, ali gre za pito ali gratinirano posodo, vendar dovolj globoko.
- Začnite tako, da posodo namažete z maslom
- Na dnu razporedimo češnje brez koščic
- Prelijemo s tekočim pripravkom
- Posodo pečemo 45 minut pri 180 °
- Vzemite iz pečice in uživajte!
Upoštevajte, da lahko clafoutis jemo vroče, tople ali celo ohlajene.
Dober tek !
© nblxer (zgornja fotografija) in © Claude Calcagno (spodnja fotografija)