Kivi je prvotno iz province Shaanxi (Kitajska), nato uvožen na Novo Zelandijo, sadje, katerega pridelava je prilagojena podnebju, imenovanem "tropska gora".
To sadje z družino Actinidiaceae je z rjavo in puhasto kožico prepoznavno po več hranilnih vrednostih.
Idealno za sladico, to okusno sadje, okusno že več kot 2000 let, je tudi eno izmed živil, ki lahko sprožijo ustne alergije.
- Preberite tudi: kako gojiti sadje kivija
Malo zgodovine o kiviju
Kivi je leta 1750 prvič opisal Chéron d'Incarville (francoski jezuit).
Še vedno imenovan "Yangtao" (v kitajščini), je naravno rastel v gozdu, ob reki v dolini Yangzi Jiang.
Proti koncu 19. stoletja so rastline uvažali v Evropo, nato pa leta 1904 na ameriško celino. Istega leta se je pojavil na Novi Zelandiji in dve leti kasneje v Franciji, vendar brez večjega uspeha.
Trženje kivija, ki so ga najprej gojili na domačih vrtovih, se je začelo tržiti šele leta 1940 na Novi Zelandiji. 20 let kasneje je rastline Jardin des Plantes (Francija) predstavil Jacques Rabinel (francoski arhitekt, ki živi na Kitajskem), ki je nato postal prvi dobavitelj v Gironde.
Znano kot "kitajska kosmulja", je bilo njeno trženje v času hladne vojne v ZDA bolj zapleteno. Leta 1953 so ga Novozelandci preimenovali v "kivi" glede na emblem svoje države.
Prednosti in vrline kivija
Od znanstvenega imena "kitajski aktinid" se kivi imenuje tudi "rastlinska miš", "Yang Tao" ali "Actinidier" (med drevesničarji).
Glede na svoje hranilne vrednosti kivi vsebuje ogljikove hidrate , beljakovine in veliko količino prehranskih vlaknin .
Hvalijo ga tudi zaradi oksidativnih lastnosti , visoke vsebnosti vitaminov (C, K, B9, E) in mineralov (kalij, omega 3 in 6, baker)
Med zdravilnimi vrlinami, ki jih priznava kivi, pomaga v boju proti prehladu , alergijam , staranju in hipertenziji .
Za dobro zdravje je zaradi vsebnosti vitamina C zdravilo, ki se upira živčnosti in stresu .
Kar zadeva vlakna, ki jih vsebuje, pravo naravno sredstvo proti zaprtju, spodbujajo črevesni tranzit in prebavo .
Sadje kivija je priporočljivo za hujšanje !
To sadje s sladko in pikantno celulozo, ki zagotavlja občutek sitosti, spodbuja hujšanje in odpravlja zadrževanje vode.
Poleg tega uživajte kivi:
- izboljšuje zdravje kosti in krvni obtok ,
- ščiti pred angino , anemijo , trombozo , infarktom ,
- zmanjša odvečni holesterol .
Poleg tega so znanstvene študije pokazale, da bi redno uživanje "rastlinskih miši" preprečilo nastanek nekaterih vrst raka , kroničnih in srčno-žilnih bolezni .
Pameten nasvet o kiviju
Če ga želite zaužiti zjutraj za zajtrk, lahko kivi vključuje tudi različne recepte (torte, sladoled) ali celo pijače (smutiji …).
Kdor trpi zaradi odpovedi ledvic, je alergičen na actidin (encim), ki lahko razvije ledvične kamne … ne sme uživati sadja kivija.
- Preberite tudi: kako gojiti sadje kivija