Gliva, podobna algi , je lišaj rastlina, zaradi katere je zaradi raznolikosti vrst rastlina z nešteto vrlinami .
Ta rastlina raste na malo verjetnih mestih, kjer raste zelo malo ali nič rastlin. Lišaji se kopičijo in tvorijo velike šole na pločnikih , v odprtih prostorih na skalah, ki mejijo na morje , debla dreves , v gorah (predvsem v severnih regijah), pa tudi na ohlajeni lavi .
Danes je 20.000 vrst iz lišajev po vsem svetu, natančneje, v gorskih gozdovih in hladnih regijah.
Bradati , sploščeni , črni , oranžni ali rumeni lišaji na tleh tvorijo ostanke, ki jih naredijo rodovitne in tako gojijo druge rastline, vključno z mahom .
Nabiramo jih lahko skozi vse leto, jih pred jedjo (previdno) posušimo ali uporabimo za zdravljenje.
Skratka, lišaji so znani po svojih terapevtskih in gastronomskih vrlinah . Še več, lišaji vplivajo na ekologijo, vendar služijo tudi v tekstilni in živilski industriji . Kaj točno je to?
Tukaj je tisto, kar morate vedeti …
Lišaji: za zapis
Glede na Teofrastova pisanja (knjiga III njegove zgodovine rastlin) iz 3. stoletja pred našim štetjem se lišaj rodi iz lubja. Do sredine 19. stoletja so naravoslovci v zemlji imenovali »zemeljski iztrebki«, lišaji in jih na splošno uvrščali bodisi v kategorijo alg bodisi v mah .
Toda šele leta 1867 je Simon Schwendener (švicarski botanik) opazil, da imajo te rastline ne samo dvojno naravo , ampak so tudi paraziti .
Številni lichenologi te teorije niso delili s strinjanjem glede dejstva, da so "vsi živi organizmi avtonomni"!
Zgleduje po načelu o sožitju , znanstveniki (vključno Albert Bernhard Frank ali Anton de Bary), ki niso bili v celoti nasprotju s hipotezo Simon Schwendener je, predlagane leta 1875 izraz "symbiotism", da bi dal vse, kar je vsi se strinjajo.
Šele v devetnajstem stoletju so bili lišaji v "tipu gliv", da bi razložili, da so te glive, povezane z algami, edine, ki zagotavljajo spolno razmnoževanje.
Lišaji: kratek pregled
Po svoji etimološki opredelitvi beseda lišaj izhaja iz latinščine , ki sama izhaja iz grške besede " leikhên ", kar pomeni " lizati ", zaradi načina, kako se te rastline držijo dreves ali kamnin, na katerih se rastejo.
Še vedno imenovane " pionirske rastline ", ker spodbujajo razvoj drugih živih bitij, lihenizirane glive rastejo v zelo sušnih in pogosto sovražnih okoljih. Imenujejo jih tudi " sestavljeni organizmi ", ker so posledica povezave med mikroskopskimi celicami zelenih alg in 90% heterotrofnih gliv.
Te rastline so resnično bogastvo za ekološko ravnovesje, saj z gnitjem postopoma ustvarjajo manj suho okolje in s tem spodbujajo rast drugih zahtevnejših rastlin.
Poleg ekološkega vidika, kakšne so koristi za človeško zdravje ?
Vrste, koristi in vrline lišajev
> V gastronomiji
V Britanski Kolumbiji so pri kuhanju lišaje z medvedjo dlako (Bryoria fremontii) mešali z drugimi sestavinami, vključno z jelenovo maščobo, jagodami saskatoon, čebulicami lilije vrste eritron in drugimi. tigrova lilija za pripravo pudinga .
Med nekaterimi francoskimi raziskovalci in med jezuiti je bila poraba "Hudson's Bay Crees", "Hurons", "Naskapi" in "Inuit" dobro nadzorovana. Oprali so jih, razlomili na drobne koščke in jih nato dodali v juhe in juhe bodisi s karibujsko krvjo bodisi z ribjimi jajci ali preprosto z ribami.
Vseeno naj opozorimo, da se lišaji danes uživajo vedno manj, četudi se iz njih, ko so dobro očiščeni in oprani, da odstranijo grenkobo, iz njih pripravijo žele, aromatiziran s čokolado , svežo zelenjavo ali sadnim sokom. .
Nekatera nordijska ljudstva pri kuhanju uporabljajo islandski mah v obliki moke za pripravo peciva ali kruha.
V Kanadi jedo druge sorte, vključno z umbilikarijo ali skalnatimi drobnjaki.
Na azijski celini, zlasti v deželi vzhajajočega sonca, uživajo "Umbilicaria esculenta" v krofih (tenpura), v juhi ali v solati, imenovani "skalni bambus" ali "Iwatake".
Obstajajo tudi druge vrste, ki se uporabljajo kot zgoščevalci in emulgatorji v živilski industriji .
Dobro je vedeti :
Običajno so lišaji težko prebavljivi, nekatere pa so kuhali celo 24 ur.
Nekatere vrste lišajev so lahko strupene zaradi prisotnosti usneične ali vulpinske kisline v njihovih tkivih.
> V medicini
Katere so terapevtske vrline lišajev?
Starodavni Egipčani so v tradicionalni medicini uporabljali različne vrste lišajev. Sčasoma so te uporabe pod jarmom sodobne medicine izginile .
V 20. stoletju se je v medicinskem gradivu pojavil le islandski mah, ki se še imenuje Cetraria islandica.
Obstajajo pa tudi druge vrste, katerih terapevtske vrline je treba tudi poznati.
Ko odstranimo grenak princip, se islandski mah uporablja za pomirjanje ali zdravljenje nočnega znojenja , želodčnih motenj , bruhanja zaradi nosečnosti , bruhanja pri migrenah , slabokrvnosti, predvsem pa splošne utrujenosti . Prava antipiretik , antivomitiv , antianemik , želodec in tonik (poživilo za centralni živčni sistem), ta rastlina nima nobenih skrivnosti za sodobno medicino .
Našteti so prepričljivi rezultati njegove terapevtske učinkovitosti, zlasti pri starejših in astenikih, ki trpijo za bronhialnim katarjem s ponavljajočim se draženjem.
Enako bomo opazili, da so v Evropi, zlasti v Nemčiji, peleti proti kašlju, ki jih prodajajo v lekarnah , pogosto narejeni iz islandskega maha .
Še več, Islandija mahovi indicirano za lajšanje kroničnih bolezni o črevesju , pulmonalne tuberkuloze , draženje v grlu , dispepsija in drisko pri otrocih (v primeru umika).
Poleg te vrste lišajev imajo druge zdravilne lastnosti, med drugim:
- hrastov pljučnik , imenovan tudi "crapaudine" (Lobaria pulmonaria). Zdravilo je bilo indicirano za zdravljenje pljučnih bolezni .
- stenski lišaj (ali Parmelia parietina), katerega lastnosti so enake lastnostim kinina.
- severni jelen lišaj ali karibski mah (Cladina rangiferina),
- lišaji (Buella canescens), katerih antibiotični princip bi zdravil tuberkulozo z zaviranjem razvoja Kochovega bacila.
- in na koncu različne usnee (Usnea spp.), vključno s prepletenim lišajem (Usnea plicata) ali usnejo človeške lobanje, ki bi jo priporočili za zdravljenje epilepsije .
Dobro je vedeti o:
Raziskovalci so pred kratkim ugotovili, da grenke kisline v lišajih (ki se ne zaužijejo) vsebujejo antibakterijske lastnosti za boj proti črevesnim okužbam .
Kar zadeva travo na pljučih , je na primer skrbela pred okužbami dihal, danes pa se je moderno zdravilo izkazalo za učinkovito v sirupu proti kašlju .
> V kozmetiki / parfumeriji
Lišaji se pogosto uporabljajo v industriji ustvarjanja parfumov .
Dejansko je mogoče letno nabrati do 9000 ton lišajev za pridobivanje eteričnih olj parfuma.
Ta rastlina lahko daje lesene vonjave z odtenki alg in gliv .
V ta namen sta posebej cenjeni dve sorti lišajev, zbranih z dreves ali iz zemlje. To sta hrastov mah (Evernia prunastri) in drevesni mah (Pseudevernia furfuracea).
> V tekstilni industriji
Stoletja se te več rastlin uporabljajo za barvanje zelenjave .
Običajno so pigmenti v lišajih bolj kompleksni za pridobivanje. So pa bolj odporni na vodo in svetlobo.
Upoštevajte, da v tekstilni industriji pigmenti lišajev uporabljajo barvanje škotskega in irskega tvida .
Uporabe in odmerki lišajev
Tukaj je nekaj praktičnih nasvetov / trikov, da bi imeli koristi od ugodnosti iz lišajev :
- Za ohranitev grenkega načela lišajev je priporočljivo, da jih ne zavremo. Za to zadostuje maceracija (20 g lišajev na liter vode) v hladni vodi ali infuzija v vroči vodi.
- Za pripravo decokcije zavremo navedeno količino vode. Daj tja lišaje. Nato vodo zavrzite in jih operite v hladni vodi.
Po pranju ponovno zavremo 1,5 L vode. Lišaje spet potopite v to vrelo vodo in nato dušite pol ure. Nato se sladkajte s 100 gr medu in pustite stati 10 minut. Filtriraj in spet sladkor.
Kar zadeva odmerek , so indicirane 3 do 4 skodelice na dan.
Dobro je vedeti o lišajih
Danes je glede na vrline lišajev sodobna medicina polna pohval. Še bolje, tam goji celo terapevtske upe .
Nekateri pa so menili, da noben lišaj ni strupen , škodljiv ali celo zdravju nevaren .
Razen tega, da so zelo grenke vrste iz lišajev , ki povzročajo črevesne motnje .
Izkazalo se je celo, da:
- za strupene načelo o Cetraria pinastri bi povzročila smrt , ki upočasnjuje dihanje .
- uporaba orseillea je v gastronomiji prepovedana zaradi njegove strupenosti . Uporabljali so ga kot barvilo za živila .
- Danes je seznam z strupenih gob še naprej raste.
Med drugim bomo obdržali lišaje sort, imenovane Xanthoparmelia chlorochroa, Cetraria pinastri ali Letharia vulpina.
Opomba : V primeru dvoma, da je vedno koristno imeti mnenje o specialista ali vašega lečečega zdravnika , preden se odločijo za zeliščni zdravljenje ali mnenja s farmacevtom , preden ga porabijo .