Kisel je okusna aromatična rastlina, katere listi uživamo po kislem okusu in so zelo prepoznavni.
Če povzamemo, kaj morate vedeti:
Ime :
Družina Rumex acetosa : Polygonaceae
Tip : rastlina začimb
Višina : 25/30 cm
Izpostavljenost : Sončno, polsenca in senca
Tla : sveža, precej bogata Žetev : junij do februar
- Zdravje: koristi in vrline kislice
Enostaven za gojenje in obdarjen z zmožnostjo samostojnega razmnoževanja, cenili ga boste tudi zaradi številnih zdravilnih lastnosti.
Setev in sajenje kislice
Kisel sejemo v hladnem prostoru, kjer sonce ni prevroče, je rastlina, ki bo še posebej priljubljena v delno zasenčenih krajih .
Kislico lahko zelo dobro posejemo v lončke za teraso ali balkon.
Dobro posejte kislico:
Preden začnete s sadikami kislice, ne pozabite, da je ta rastlina zelo invazivna, ker se hitro razmnožuje.
- Obdobje setve kislice se začne konec zime pod pokrovom ali spomladi na odprta tla .
- Razmaknite črte vsaj 30-40 cm.
- Sejemo v žep na vsakih 25 cm, nato pokrijemo s tanko plastjo zemlje.
- Tla naj bodo rahlo vlažna.
- Takoj, ko se pojavijo, ohranijo le najbolj živahne rastline.
- Še naprej redno zalivajte.
Rastlinski kislica:
Kupljen v loncu ali v vedru, boste posadili kislico spomladi ali jeseni. Izpostavljenost ni pomembna, ker ima rada sonce ali senco.
Raje imejte hladna in precej bogata tla in se po možnosti izogibajte pretirano apnenčastih tal .
- Vsako rastlino razmaknite vsaj 20 cm v vseh smereh.
- Rastlina bo vsako leto znova rasla na isti lokaciji.
Pomnožite kislico
Delitev kislica je najlažji in najhitrejši način, da svoje kislica rastline.
Razmnoževanje kislice poteka tako spomladi kot jeseni .
- Steblo kislice izkopljemo tako, da vzamemo največ koreninske grude na svoje mesto.
- Ločite panj z ostrim orodjem ali lopato.
- Škrbino lahko ločite, kolikor želite, če ostane vsaj en list, ki ga je mogoče ponovno zasaditi.
- Vsak mini panj ponovno zasadite z vsaj enim listom.
- Redno zalivajte.
Delitev kislice je priporočljiva tudi za rastline, stare 3-4 leta, da se rastlina obnovi, ki se sčasoma izčrpa.
Gojenje in vzdrževanje kislice
Kisel je enostaven za gojenje in vzdrževanje, zato je treba nekaj skrbeti za izboljšanje letine in za čim daljšo obstojnost vsake rastline.
Prvo pravilo je preprečiti, da bi kislica šla v seme.
- Ko se cvetovi pojavijo, odstranite stebla, ki jih nosijo, da zagotovite razvoj listov.
- Okoli kislice redno kopate in plevele, da se izognete pojavu plevela.
- Voda v primeru visoke vročine in / ali daljše suše.
- Pozimi dodajte kompost ali gnoj, da spremenite tla za naslednje leto.
Gojenje kislice v loncih:
V lončkih se kislica toliko bolj boji pomanjkanja vode, zato jo je treba redno zalivati, takoj ko se zemlja na površju posuši.
Vsako leto je priporočljivo pretovarjati, da se zadosti potrebam obrata.
Bolezni in paraziti, ki prizadenejo kislico
Kislica je precej rustikalna in odporna proti boleznim, vendar ni zelo občutljiva, kljub temu pa jo lahko napadejo listne uši ali jedo polži in polži .
- Običajno zdravljenje listnih uši in polžev bi vas moralo hitro prebroditi.
Nabiranje kislice
Med potjo nabirajte liste in se osredotočite na tiste, ki so najprej najbolj razviti.
Izogibajte se nabiranju listov, ki so manjši od deset centimetrov.
1. letnik , počakajte 3 mesece po setvi pred pobral prve liste.
Kisel boste hranili v predelku za zelenjavo hladilnika, da ga boste porabili v treh dneh po žetvi.
Tudi kislica zelo dobro zamrzne in jo lahko jemo vso zimo.
Različne sorte kislice
Tu je nekaj zanimivih sort kislice zaradi njihovega okusa in lastnosti gojenja.
4 glavne sorte kislice:
- Navadna kislica: je najpogostejša in ponuja največje listje.
- Špinačni kislica ali večna kislica: podobna kot špinačni listi po obliki in velikosti.
- Okrogla kislica: Zelo zelena in zelo okrogla, je bolj izvirna kislica.
- Lesni kislica: ima zelene liste z vijoličnimi žilami.
"Large de Belleville" : z velikimi listi
"Blonde de Lyon" : počasi gremo do semen
"Sanguine" : s svetlo rdečimi listi.
Kislice špinača, kislice čakal , manj kisline.
Ovčji kislica, rumex acetosella, najdemo v suhih in peščenih krajih po vsej Franciji. V gorah rastejo druge sorodne vrste, kot so kislica, rumex scutatus in zelena kislica ali alpska kislica, rumex alpestris. Vsi se uporabljajo kot kislica.
Vedeti o kisli
Kiselec, ki izvira iz Evrope in Azije, je bogat z vitaminom C in še posebej aromatičen. Kisel se zlahka goji v večini zmernih podnebnih razmer.
Pripisujejo mu zdravilne vrline pri zdravljenju revme , pa tudi pri izboljšanju prebave .
Strupenost kislice:
Kisel je bogat s solmi oksalne kisline, zato bi se morali nekateri bolniki vzdržati tega. Ljudje s protinom, artritisom, revmo in ljudje, nagnjeni k kamenjem, jih morajo odstraniti iz prehrane.
Kislina, kislica je prepovedana za bolnike, ki trpijo zaradi razjed ali hiperacidnosti želodca. Vendar ne pozabite, da so mladi listi veliko manj kisli, zato jih lahko občasno pojemo in v majhnih količinah.
- Zdravje: koristi in vrline kislice
Pameten namig glede kislice
Stebla je priporočljivo odrezati, ko začnejo iti v seme, da se prepreči pretirano razmnoževanje rastline.
- Preberite tudi: vsi naši članki in recepti, posvečeni kisliku
© precinbe