Tanek koromač in sveži kozji sir

Kazalo:

Ta okusni piškot s koromačem in svežim kozjim sirom je okusne arome, prava poslastica za brbončice.

Sestavine za 4 osebe:

1 zvitek listnatega testa
1 svež sir (vrsta Petit Billy)
20 cl tekoče smetane
1 koromač
15 g masla 1/2 soli
1 čajna žlička kavni sladkor
Sol poper

Preberite tudi: Zdravstvene koristi in vrline komarčka

Pečico segrejte na 180 ° C (th.6) .

- Koromač operemo in zmeljemo.

- V ponvi stopimo 15 g 1/2 slanega masla, dodamo koromač.

Potresemo s sladkorjem, rjavo 4 do 5 minut.

- Pekač pokrijemo s papirjem za peko, nanj razporedimo listnato testo. Z robom testa potegnite obrobo 5 milimetrov.

- V majhni skledi za solato sir sprostite s tekočo smetano, začinite s poprom in soljo. Dobro premešajte in do vlečene obrobe s to mešanico pokrijte listnato testo. Na vrh položite rezine koromača.

- Pečemo in kuhamo 20 minut.

- Vzemite iz pečice, razrežite na enake dele in postrezite!

Kuharjev BAba

- Ne oklevajte in na svojo pito položite majhne koščke koromačevih peres (pred ali po peki), ponujajo janeževo stran.

- Pri nakupu izberite zelo beli koromač, brez madežev in precej čvrst. Stebla na vrhu čebulice morajo biti v dobrem stanju, perjanica pa mora biti zelo zelena, kar je znak svežine. Koromač se dobro drži, v hladnem hladilniku ga lahko hranite do en teden. Lahko ga uživamo surovega skupaj z omakami med aperitivom z okusom janeža ali narezanega v hrustljavi solati.

Melona, šunka, sadna jabolka, krompir, sveži siri in prekajene ribe so njeni najboljši partnerji.