Ne glede na izvirnost in okusnost marmelade iz buč mora presenetiti in zapeljati brbončice.
Sestavine za 5/6 kozarcev:
- 1,5 kg buče
- 1 jabolko
- 2 limoni
- 1 kg sladkorja
- 1 vaniljev strok
Preberite tudi:
- Naši članki, posvečeni squashu
Recept za marmelado iz skvoša
Za bučno marmelado, lahko pa tudi uporabite buče , na buče ali squash butturnet .
Bučna buča ima z naravnim, rahlo sladkastim okusom rahlo prednost v okusu, vendar je oranžno rdeča barva buč in buč bolj vizualno prijetna.
Priprava marmelade iz bučk:
- Odprite bučo in odstranite vsa semena
- Bučo narežemo na majhne koščke, ne da bi jo olupili, ker med kuhanjem koža izgine.
- Jabolko olupite in narežite na koščke.
- Koščke buče in jabolk položite v veliko ponev ali lonec.
Kuhanje marmelade iz bučk
Počasi dvigujte temperaturo, redno mešajte z leseno žlico.
- Ko se pojavi malo juhe, dodajte sladkor, nato zmešajte.
- Nato dodajte vaniljev strok in nato približno 30 minut držite na majhnem ognju.
- Na koncu kuhanja odstranite vaniljeve stroke
- Vlijte sok 2 limon in zmešajte marmelado, da dobite gladko zmes
Nalijte marmelado iz bučk
Ko je kuhana, je čas, da damo bučno marmelado v kozarec.
- Poskrbite, da bodo kozarci dobro očiščeni
- V vsak kozarec do 1 cm od zgornjega roba vlijemo marmelado iz bučk
- S silo privijte pokrov
- Kozarce obrnite tako, da se ustvari zračni vakuum, kar poveča ohranitev marmelade iz buč.
Če želite okusiti toast toast, je prava poslastica!
Preberite tudi:
- Koristi za zdravje in vrline semen buče
Foto © ricka_kinamoto
