Odlično dišijo, jih je enostavno gojiti in so koristni pri kuhanju.
Na vrtu, na balkonu ali v zaprtih prostorih aromatike poleti jedo sveže, pozimi suhe.
Tu je 6 bistvenih aromatičnih rastlin, ki jih gojimo doma!
Bazilika
Od maja do oktobra nas pogosti s solatami, testeninami (s pestom), picami in drugimi pitami s sončno zelenjavo. Če ga želite gojiti, ga posejte marca ali posadite aprila v univerzalno zemljo, hladno in vedno vlažno. Bazilika ima rada sončno izpostavljenost in redne vnose gnojil. Zelo hitro raste, če temperatura ne pade pod 15 ° C.
Na prostem ga pokrijte pod zvoncem.
Za resnično obilno letino jo postavite na verando ali za kuhinjsko okno.
Na koncu ne pozabite redno rezati cvetov, da bo listje zacvetelo. Obožuje tudi družbo paradižnika!
Preberite tudi:
- Dobro gojenje bazilike
- Koristi in vrline bazilike za zdravje
Mint
Meta je druga bistvena aroma v bližini kuhinje, še posebej, ker se njen okus desetkrat poveča, ko je sveže nabran.
Čaj, solata, omaka, sladoled … Odišavi veliko število jedi. Raste zelo dobro, je celo invazivna. Zato ga je bolje izolirati sam v loncu, razen če imate radi talne rastline. Bonus: to je med! Ob cvetenju cvetje odrežite, če ne želite, da se ostruži.
Najbolj znani sta poprova meta in rumena meta, med drugim pa obstajajo tudi maroška meta, pomarančna meta in jabolčna meta.
Te kovnice imajo radi lokacijo v polsenci in svetlobi, ne prebogate in dobro odcedne zemlje.
Preberite tudi:
- Dobro gojenje mete
Limonin balzam
Videti je kot metina meta, tudi kopriva, a … diši po limoni!
Tako kot meta se tudi ta trajnica naravno samoseja in je medonosna. Dodatno sredstvo: odganja komarje.
Obstajajo tudi nekateri z "oranžnim" listjem. Sadite ga v lahka, hladna tla, v delno senco in ga redno obrezujte glede na vaše potrebe.
V kuhinji odrežite nekaj listov melise, da pripravite prebavni poparek ali okrasite ribje jedi.
Preberite tudi:
- Zdravstvene koristi in vrline melise
Peteršilj
Peteršilj, imenovan tudi "kitajski ali arabski peteršilj", lahko gojimo v lončkih, cvetličnih škatlah ali v tleh.
Če jo sejemo od aprila do septembra v zemljo ali celo od februarja v zavetje, ima rada bogato in zračno prst, rahlo apnenčasto in precej sončno izpostavljenost.
Glede tega se ne boji mraza in suše (naj bo njegova zemlja vlažna samo v prvih mesecih rasti), tudi če ceni redno zalivanje in opazuje stanje tal.
Pravilna velikost omogoča razširitev.
Preberite tudi:
- Dobro gojimo peteršilj
- Zdravstvene koristi in vrline peteršilja
Koriander
Če imate radi indijsko in azijsko kuhinjo, je koriander (listi in semena) nujen.
Ta aromatika je precej rustikalna, saj se upira mrazu in ima rada peščene, odcedne in vlažne prsti, tako bogate kot lahke, če je le mogoče, ob rastlinah kopra in hrenovk.
Sejte jo celo poletje na sončno mesto, zaščiteno pred vetrom. Žetev je od maja do oktobra. Načrtujte od začetka velik lonec ali dovolj prostora, ker se mora razviti.
Bodite previdni, ne mara, da jo premikajo ali presajajo. Tako kot pri drugih, tudi to režite, ko in ko ga potrebujete.
Preberite tudi:
- Dobro gojimo koriander
- Koristi in vrline koriandra za zdravje
Timijan
Tu je značilna južnjaška aroma!
Rada ima apnenčasta, peščena in dobro odcedna tla in raste na soncu. Omejite zalivanje, razen pri sajenju.
Cveti od maja do oktobra, v več barvah, odvisno od sorte.
Uporabite ga v kuhinji za aromatiziranje jedi in ga posušite, da pozimi pripravite zelo učinkovite zeliščne čaje proti prehladu!
Poleg teh šestih aromatikov Francozi cenijo tudi mnoge druge, kot so drobnjak, pehtran, kislica, rožmarin … Na vas je, da vrt vrtite po svojih željah!
Preberite tudi:
- Kako dobro gojiti timijan
- Zdravstvene koristi in vrline timijana
Če želite prebrati: Les jardinières magiques, avtor Cinead Mc Ternan, založnik La Martinière.
Claire Lelong-Lehoang
Vizualni krediti: Aromatike v loncu: © Algoflash Basil: © Jérôme Rommé Fotolia Prepotnica kovnice: © Algoflash Mélisse: © Magdalena Kucova - stock.adobe.com Peteršilj: © lnsdes - stock.adobe.com Korijander: © Jérôme Rommé Fotolia Timijan: © VRD Fotolia
