Blitva, blitva ali hruškovec, tukaj je zelenjava, ki jo cenimo tako zaradi listov kot zaradi blitve ali reber.
Na kratko, kaj morate vedeti:
Ime: Beta vulgaris
Družina: Chenopodiaceae Vrsta: dvoletnica, zelenjava
Višina: 30 do 50 cm
Izpostavljenost: Sončno, svetla senca Tla: Precej bogata in kisla
Obdobje setve: Pomlad - Žetev: Julij do november
- Zdravje: prednosti blitve
Ta bienale je cenjen zaradi vseh svojih delov, listov in reber.
Setev in sajenje blitve
Blitva je zelenjava, ki jo lahko sejemo spomladi, pa tudi malo kasneje, če smo jo kupili v lončku.
Blitva, blitva:
Če želite sejati, raje sejte aprila ali maja v drevesnice za regije s hladnim podnebjem ali neposredno na mestu za regije južno od Loire.
- Poskrbite, da ne bo več zmrzali ali jih po potrebi zaščitite s plastičnim tunelom.
- Oddajanje približno 2 cm globoko.
- Za sadike v drevesnici presadite v zemljo takoj, ko se oblikujejo 4 ali 5 listov, rastline razmaknite 30 do 40 cm v vse smeri
Za setev na mesto redčite na 30-40 cm takoj, ko se pojavijo prvi listi.
Sajenje blitve, blitve:
Kupljeno v vedrih, blitvo sadimo vso pomlad, vsakih 30 do 40 cm v vse smeri.
- Odmaknite vsako rastlino blitve približno 30 cm in vsako linijo 40 cm.
- Po sajenju redno zalivajte, da bo substrat rahlo vlažen.
Pobiranje blitve
Obdobje žetve običajno traja od julija do prve zmrzali, odvisno od obdobja sajenja ali setve in vaših potreb.
- Odrežite ali zlomite rebra pri tleh.
- Najprej izberite največja rebra.
- Žetev poteka po potrebi.
Blitva, pozimi blitva
Vzdrževanje blitve pozimi vključuje 2 fazi, eno pred zmrzaljo in drugo, ko nastopi otoplitev, ko se vegetacija obnovi.
Pred prvim mrazom:
Najbolje je, da svojo blitvo dobro zaščitite pred mrazom.- Okoli blitve naredite kupček zemlje, tako da dosežete višino listov
- Vse pokrijte z debelo zastirko iz odmrlih listov
Blitve po zimi:
- Konec zime odstranimo ovoj odmrlih listov, da se listi spet pojavijo
- Potem lahko spet začnemo z obiranjem blitve
Vedeti o blitvi
Iz iste družine kot pesa je blitva ali blitva cenjena zaradi svojega listja in reber, ki so kulinarično zanimiva.
Jemo jo tako surovo kot kuhano, kot špinačo, vendar ji damo slajši okus.
Na jugu, blizu Nice, je blitva postala osnovna zelenjava. Skuhamo ga lahko kot gratiniran kot tudi omleto, pito in celo sladico.
Blitva je nedvomno pozabljena zelenjava, ki si zasluži biti večkrat na naših krožnikih.
vrline blitve:
Vrline blitve so številne in širši javnosti pogosto neznane.
Malokalorična in bogata z vlakninami je vir vitaminov C in A, železa in magnezija, zaradi česar je odlična zelenjava v boju proti utrujenosti.
Izboljšuje prehodnost in deluje odvajalno ter diuretično na naše telo.
- Za odkrivanje: vsi naši recepti na osnovi blitve
Pameten nasvet o blitvi
Blitva rada ohranja vlažna tla, še posebej, ko je vroče. Ne odlašajte z mulčenjem stopal poleti, da ohranite svežino v tleh.
