Lychee ali Litchi Chinensis je sadež, katerega lastnosti mu dajejo številne zdravstvene koristi in vrline.
Spada v družino Sapindaceae. To sadno drevo je doma na Kitajskem, od tod tudi njegov vzdevek "kitajska češnja" . V toplem in vlažnem okolju lahko to drevo doseže dvajset metrov.
Ta netipičen sadež, okrogle oblike, z belim in sladkim mesom ter rožnato lupino je na voljo samo od novembra do januarja.
Obstaja veliko vrst ličija, a na naših policah jih je le nekaj.
Obožujemo liči, tako zaradi njegove eksotičnosti kot zaradi njegovih blagodejnih lastnosti za naše zdravje in lepoto.
Litchi, za zapisnik
Kitajska goji liči že več kot 2000 pr. Pravi simbol sreče, liči je bil ponujen kot daritev cesarjem. V preteklosti so liči že uporabljali zaradi njegovih analgetičnih lastnosti.
Nato je liči prispel v Francijo v 18. stoletju in se nato razširil na francoske otoke (Reunion in Madagaskar), kjer danes gojijo liči.
Liči: zdravstvene koristi in vrline
Liči ima veliko vrlin.
Prvič, liči blaži bolečine. Je učinkovit analgetik pri glavobolih in bolečinah v trebuhu.
Kot večina sadja je tudi liči bogat z vlakninami (1,5 g).Uravnavajo črevesni prehod in olajšajo prebavo. Tako liči odpravlja zaprtje ter lajša bolečine in zgago. Idealen je za pomiritev našega prebavnega sistema po prazničnem maratonu ob koncu leta.
Liči, zdravilo proti raku:
Liči je zanimiv vir antioksidantov. Ti nevtralizirajo proste radikale, škodljive za naše zdravje in odgovorne za nekatere vrste raka in druge bolezni.
Kot antioksidante očitno najdemo vitamin C, ki sodeluje pri imunski obrambi. Spodbuja naš obrambni sistem pred napadi določenih patogenov (zlasti virusnih)
Liči za naš srčno-žilni sistem:
Liči znižuje raven slabega holesterola in kopičenje slednjega v arterijah.
Poleg tega zagotavlja kalij, glavni ion znotrajceličnega okolja. Bistven je pri krčenju srca in uravnavanju krvnega tlaka.
Liči torej omejuje tveganje za bolezni srca in ožilja ter sladkorno bolezen.
Notranja uporaba: Priporočljivo je popiti kozarec ličijevega soka dnevno.
Liči za hujšanje:
Ta eksotični sadež ponuja razumnih 66 kcal /100 g. Liči je torej del zdrave prehrane. Seveda se ne sme zlorabljati.
Liči, sredstvo proti utrujenosti:
Športniki ga obožujejo, saj je znano, da liči pomaga krepiti mišice. Poleg tega je zelo učinkovit pri stimulaciji v primeru utrujenosti. Priporoča se tudi nosečnicam.
Liči vsebuje tudi vitamine skupine B, ki sodelujejo pri zniževanju holesterola in pri nastajanju rdečih krvničk (rdečih krvničk, ki prenašajo kisik).
Vsebuje tudi številne minerale in elemente v sledovih, ki so bistveni za pravilno delovanje telesa, kot so kalcij za zdrave kosti in zobe, železo proti slabokrvnosti ter natrij, fosfor in magnezij.
Liči v kuhinji:
Liči je sestavljen iz 80% vode. Zagotavlja 15 g ogljikovih hidratov in nič maščob.
Kako skuhati liči, da izkoristite njegove prednosti?
Liči lahko jeste sladek ali slan, surov ali kuhan.
V sadno solato bo liči prinesel eksotiko. Zelo se poda s kokosom ali grenivko.
Radi ga imamo tudi v sorbetu, v koktajlih, v marmeladi in zakaj ne v peni ali clafoutiju?
Cvetove ličija, bele in brez cvetnih listov, uporabljamo za izdelavo odličnega medu, ki ga boste oboževali.
Liči kar povabi v vaše jedi. Svoje mesto ima s piščančjim curryjem ali kozicami. Ampak tudi s surovo ribo.
Gurmanske ideje z ličijem:
Tiramisuju dodajte tanke rezine ličija.
V verrinah kot aperitiv združite liči s kozicami in avokadom.
Spravite svoje ličije v kozarce, da jih uživate tudi izven sezone.
Liči, lepotni nasvet:
Liči in njegove antioksidativne lastnosti poskrbijo za obnovo kožnih celic. Liči neguje, vlaži in zmanjšuje gube na koži. Prav tako je koristen za rast las.
Zimska maska iz ličija: Zmešajte jajčni beljak (ali polovico banane) s 5 mešanimi ličiji. Dobljeno mešanico nanesite na obraz. Nato po 20 minutah sperite.
Za čistejšo kožo brez madežev: bombažno blazinico namočite s sokom ličija.
Pameten nasvet o ličiju:
Liči hranite: nekaj dni na sobni temperaturi ali en teden v predalu za zelenjavo v hladilniku.
Ste vedeli? Rambutan ali imenovan tudi "dlakavi liči" , prav tako spada v družino Sapindaceae. Vendar nikakor ni del iste vrste kot liči, kljub podobnosti.