Gojenje bazilike je odlična ideja za vse, ki radi aromatizirate jedi.
Bazilika na kratko:
Ime: Ocimum basilicum
Družina: Lamiaceae Vrsta: Aromatična rastlina
Višina: 20 do 40 cm
Osvetljenost: Sončno Tla: Rahla, dobro odcedna
Žetev: poletje
- Zdravje: prednosti in lastnosti bazilike
- Dom: bazilika v lončkih
- Kuhanje: recepti na osnovi bazilike
Pozabite na nakup bazilike v vrečki, ki zdrži le nekaj dni, in se odločite za nabiranje po svojih potrebah, medtem ko odkrivate pravi okus bazilike.
Sajenje bazilike
Če baziliko kupite neposredno v lončku, jo posadite v zemljo od maja do poletja.
Bazilika na prostem:
Prav tako ga lahko nekaj časa pustite v originalnem loncu za uporabo v zaprtih prostorih ali na balkonu.
Toda idealno za gojenje bazilike v lončkih je, da jo takoj po nakupu presadite v večji lonec
- Raje sončno lokacijo, zaščiteno pred vetrom
- Tla morajo biti dobro odcedna, da preprečimo stoječo vodo
- Po sajenju redno zalivajte, vendar brez pretiravanja
Bazilika v zaprtih prostorih:
Ta rastlina je res popolnoma primerna za gojenje v zaprtih prostorih ali na balkonu, v loncu ali v sadilniku.
Skrbite za redno zalivanje, da se zemlja ne izsuši.
VIDEO: sajenje in nega bazilike
Sadike bazilike
Setev bazilike je dober način, da dobite rastlino bazilike dobre kakovosti.
Svoja semena lahko kupite na trgu, da jih poberete, ko vam bazilika odcveti in jih posejete naslednje leto
Sejete lahko neposredno na prostem, od aprila v južnih regijah in od maja v drugih regijah.
- Sejte v rahlo, dobro odcedno zemljo, po možnosti izboljšano s kompostom.
- Poskrbite, da bodo tla prvih nekaj tednov po setvi vlažna
- Ko imajo rastline 2 do 3 liste, jih redčite tako, da ostanejo samo najmočnejše rastline in pazite, da jim pustite prostor za razvoj
- Nato stisnite nove poganjke, ko rastlina doseže 10 cm, da spodbudite nove razvejenosti
Žetev bazilike
Spomladi in poleti lahko nabirate liste bazilike.
Po možnosti izberite najpomembnejše liste tako, da odrežete celotno steblo, da spodbudite rojstvo novih poganjkov.
Baziliko lahko nabirate ves dan, vendar jo je pogosto bolje nabrati pred obrokom, da ohranite vso njeno svežino in najboljšo aromo.
Kuhanje: recepti na osnovi bazilike
Gojenje bazilike v lončku
Baziliko je povsem mogoče gojiti v hiši, na balkonu ali terasi.
Najboljše obdobje:
Resnično ni boljšega časa za gojenje bazilike v zaprtih prostorih.
To lahko počnete celo vse leto, tudi pozimi. Na splošno se raje uporablja v poletnih jedeh.
Njegovo gojenje bo zato najpogosteje potekalo od aprila do septembra-oktobra na prostem ali v zaprtih prostorih.
Izberite svetlo in sončno mesto, na primer rob okna.
- Zalijte takoj, ko se zemlja posuši.
- Pognojite zemljo za boljšo pridelavo.
- Za branje: Gojenje bazilike v lončkih
Črneča bazilika
Na splošno je glavni problem bazilike, ko potemni.
Nato na listih odkrijemo črne lise, ki sčasoma odpadejo.
Na tej stopnji se vaša bazilika morda izčrpava.
Rešitev:
Bazilika potrebuje vodo, a se boji odvečne vode. Vsak dan je potrebno malo zalivati, nikoli pa ne kopati korenin v vodi.
Gnojilo ni potrebno, črna bazilika je samo problem zalivanja.
Vedeti o baziliki
Izvorno iz Indije je bazilika osvojila sredozemske regije, kjer obogati večino jedi, solat in omak.
Bazilika popestri številne sredozemske jedi na splošno in še posebej italijanske. Med najbolj značilnimi so pesto, pistou ali paradižnikova mocarela bazilika
Recepti na osnovi bazilike so številne in v večini primerov okusne poletne jedi.
Prvotno iz Afrike ali Azije je bila bazilika najprej uvožena v Egipt, preden so jo začeli uporabljati v evropski kuhinji.
Pameten nasvet
Bazilika popolnoma zamrzne in njen okus bo celo skoraj nedotaknjen, tudi po več tednih.
Preberite tudi o aromatičnih rastlinah:
- Zelembni vrt: gojenje bazilike v lončkih
- Kuhanje: recepti na osnovi bazilike
