Klementine je najbolje okusiti v božičnem času in pozimi.
Polni vitaminov, tukaj je okusen recept za njihovo kuhanje!
Sestavine za 2 osebi:
8 klementin (vključno dve za okras) s svojimi listi.
Čokoladna krema:
- 19 cl težke ali polgoste smetane
- 2 jajca
- 9 cl mleka
- 200 gr temne čokolade.
Dekoracija:
- 20 gr zdrobljenih pistacij
- 20 gr apna ali lupine lupine
- aluminijasta folija
Preberite tudi: koristi za zdravje in vrline klementina
Recept za čokoladne klementine
- Stopite čokolado v dvojnem kotlu
- Jajca, mleko, smetano in sev zmešajte (prelijte skozi fino sito)
- Nato zmešajte s čokolado
- Odrežite glave klementinam, liste imejte za okras
- S koncem ročaja žlice nežno izpraznite klementine in obdržite lupino
- Jajčne skodelice oblikujte z aluminijasto folijo
- Lupine klementine položite naravnost v jajčne skodelice in nežno položite čokoladno kremo
- Pečemo 10 minut pri 140 ° (glej 20 minut zame)
- Za predstavitev položite nekaj segmentov klementine diagonalno na ploščo
- Postavite peteline (3 na krožnik), okrasite s ščepcem pistacije in lupine, liste s pokrovčki
PS: Še vedno sem imel malo čokoladne kreme, ki sem jo skuhal istočasno in stopinje v ramekinih …). Upoštevajte tudi, da je klementine bolje jemati s precej debelo kožo, saj je manj krhka, da jih izpraznite, odvisno od vas.
Dober tek !
Recept predlaga Sylvie
