Jablana: izberite prave sorte (uporaba, okus in ohranjanje)

Iz sezone v sezono poiščite naš izbor najboljših sort jablan.

Tukaj so značilnosti posamezne sorte jablane, razvrščene glede na letino in ohranjenost. (Foto © Marco Desscouleurs)

Preberite tudi:

Kako dobro gojiti jablano
Shranjujte jabolka pozimi
Dobro obrežite jablano

Vrste in sorte jabolk

Najboljše sorte jabolk od septembra do decembra:

"Rdeči Astrahan" : dozorel konec avgusta, skladišče oktobra. Upre se skrajnemu mrazu. Dobro sadje, srednje velikosti. Veliko boljše v času žetve.
"Belle de Boskoop" : dozori decembra, skladišče februarja. Močna, idealna za hladno in vlažno podnebje. Ogromno sadje, malo kislo.
"Chanteclerc (Belchard)" : dozorel septembra, skladišče novembra. Drobno, hrustljavo, začinjeno meso. Cveti pozno, zelo primerna za hladno podnebje.
“Cox Orange Pippin” : zrel oktobra, skladiščenje januarja. Sladko sadje srednjega kalibra, ki raste v ravnih oblikah, ker ni zelo močno.
"Delbarestivale" : dozori avgusta, skladišče oktobra. Veliko sadje, hrustljavo meso, malo janeževega okusa. Za polproste obrazce.
"Elstar" : Dokaj občutljivo na bolezni, skladiščenje je kratko. Veliko, pretežno rdeče jabolko, začinjenega okusa, sladkega in dišečega mesa.
"Florina (Querina Florina)" : zori oktobra, skladišče februarja. Zelo dobro odporen na bolezni. Trdno, rahlo trpko meso za gojenje na prostem.
"Grand Alexandre" : dozorel septembra, skladišče oktobra. Porabite hitro, primerno za vse oblike. Prijetno, sočno, hrustljavo sadje.
“Idared” : dozorel oktobra, skladiščenje februarja. Zelo dober rok uporabnosti, fino, nežno, sladko meso. Dokaj občutljiv na pepelasto plesen.
"Reine des reinettes" : dozori novembra, skladišče decembra. Robustno in produktivno. Primerno za vse regije, idealno v odlični prosti obliki.
"Royal Gala" : dozori oktobra, skladišče februarja. Produktivno in živahno. Mesnato, hrustljavo, odlično sadje.
"Starkrimson" : dozorel oktobra, skladišče decembra. Produktivno in rustikalno. Zelo hitro strjevanje sadja. Rahlo mokasto meso.
"Prozorno" : zrelo avgusta, shranjevanje septembra. Zelo dobro sadje, pikantno. Porabite hitro, sadje prelahko pade.

Najboljše sorte jabolk od decembra do marca:

"Calville blanc" : zrel novembra, skladišče februarja. Eden najboljših ! Velik sadež, občutljiv na kraste.
"Delbard Jubilé" : dozori oktobra, skladišče februarja. Ni zelo občutljiv na bolezni. Primerno za rešetkaste oblike.
"Gloster" : zrel oktobra, skladiščenje marca. Odlično sadje, močno drevo. Hiter set sadja. Kot nalašč za pecivo.
"Golden Delicious" : dozori decembra, skladišče marca. Idealno v hladnem podnebju. Okusno pridelano na vrtu.
"Granny Smith" : dozorela novembra, skladišče marca. Eden najbolj tankih. Najboljše jabolko za diete za zniževanje holesterola.
“Jonagold” : dozorel novembra, shramba januarja. Zelo živahno, produktivno drevo. Dokaj nežno meso. Dokaj občutljiv na pepelasto plesen.
"Jonathan" : zrel novembra, skladišče januarja. Veliko sadje, sladko meso. Hiter set sadja. Primerno za polne vetrove.
"Ontario" : dozorel januarja, skladišče marca. Srednje močne. Rešetkaste oblike. Topljivo, občutljivo meso.
"White reinette du Canada" : dozori decembra, skladišče februarja. Zelo dišeče meso. Ceni vlažno podnebje in nadmorsko višino do 1000 m.
“Tramp reinette” : dozori decembra, skladišče marca. Kot nalašč za zahod Francije. Gojite v polprostih oblikah. Trdno, sočno, pikantno meso.
"Reinette grise du Canada" : dozori decembra, skladišče marca. Dobra moč, drevo se lahko menja. Precej mehko meso, zelo dišeče.
"Zimska banana" : dozori novembra, skladišče januarja. Lahkoten vonj po banani. Zelo rodoviten, dober opraševalec. Dobro se obnese v kordonu.