Sadna in dišeča, ta jabolčno-sezamova torta je tako izvirna kot okusna.
Sestavine za 4 osebe:
- 4/5 ekoloških jabolk reinette iz Armorique
- 160 g polsoljenega masla
- 3 jajca
- 120 g rjavega sladkorja (+ 1 žlica)
- 200 g riževe moke
- 1 čajna žlička kava iz guar gumija
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 4 žlice. zlati sezam
Priprava : 20 min - Kuhanje : 50 min
Zahtevnost : enostavno - proračun : poceni
Jabolčna in sezamova torta
Pečico segrejte na 180 ° C (6. stopnja).
- Olupite in olupite jabolka, jih narežite na 5 mm debele trakove.
- Da se stopi maslo.
- V skledo za solato stepemo jajca s sladkorjem. Dodamo moko, guar gumi in sodo bikarbono. Dobro premešajte in dodajte stopljeno maslo.
- Dodajte ¾ jabolk in 3 žlice. sezama. Dobro premešamo in vlijemo v predhodno obložen kalup.
- Pokrijte s preostalimi jabolki in sezamom.
Potresemo z žličko. žlice rjavega sladkorja, nato pečemo 50 minut.
Recept: A. Beauvais - Foto: A. Roche