Tukaj je aperitiv ali predjed za hujšanje, poln svežine, s temi vrti sotirane kumare in jogurtove omake.
Sestavine za 4 osebe :
- 1 velika kumara
- 2 žlici žlici žlice sončničnega olja
- 1 čajna žlička kava iz kurkume
- 1 čajna žlička čajna žlička curry v prahu 4 vejice hruška
- 4 žlice. 1/2 čajne žličke blond sezama
- Fleur de sel, sveže mlet poper
Za omako:
- 2 lonca 0% maščobnega jogurta
- 3 žlice. beli balzamični kis
- 2 žlici žlici žlica gomasio
- Fleur de sel, sveže mlet poper
Recept za shujševalne verrine s sotirano kumarico, jogurtovo omako
Operite in olupite kumare. Narežemo ga na kocke.
V ponvi,
- Prilijte olje, segrejte in razporedite na kocke narezane kumare.
- Dodajte kurkumo in curry, premešajte, nato začinite z moko in popra.
- Pirjamo nekaj minut, da dobimo lepo barvo.
- Odstranite in pustite, da se popolnoma ohladi (približno 2 uri).
Za jogurtovo omako:
V velikem ramekinu,
- Nalijte jogurte, dodajte kis, gomasio, fleur de sel in poper.
- Zmešajte, nato shranite v hladilniku, dokler ga ne postrežete.
Liste operite in odstranite s školjke.
V 4 različicah
- Porazdelite jogurtovo omako in nato kumare.
- Oblecite se z blond sezamom in školjko.
- Postrežemo ohlajeno.
Dober tek !
Recept: A. Beauvais Foto: F. Hamel
