Želite lahkotnost, svežino in okuse, tukaj je slasten recept za hujšanje krompirjeve solate.
Sestavine za 4 osebe:
- 300 g krompirja
- 1 nova bela čebula
- 1? 4 kup peteršilja z ravnimi listi
- 1 črna redkev
- 4 žlice. žlice brusnic
- 3 žlice. mešanica posušenih morskih alg
- 1 čajna žlička žlica gomasio
Za omako:
- 2 lonca 0% maščobnega jogurta
- 1 limonin sok
- Fleur de sel, sveže mlet poper
Recept za solato za krompirjevo hujšanje
Operite krompir in ga kuhajte na pari 15 do 20 minut, odvisno od uporabljene opreme. Ko so kuhani, jih ohladite (približno 1 uro) in jih olupite. Narežite jih na koščke, jih položite v skledo.
Za jogurtovo omako:
V velikem ramekinu,
- Nalijte jogurte
- Dodamo limonin sok, fleur de sel in poper
- Zmešajte in shranite v hladilniku, dokler ni pripravljen za postrežbo.
Operite in zmeljemo belo čebulo brez peclja.
Operite in odstranite liste peteršilja.
Olupite in operite črno redkev. Narežemo ga na majhne kocke. Razporedite jih po krompirju.
Dodajte brusnice, morske alge, peteršilj in belo čebulo, nato zmešajte.
Razporedite v majhne sklede ali majhne krožnike. Ko je pripravljeno za postrežbo, potresemo z jogurtovo omako in gomasiom.
Postrežemo ohlajeno.
Dober tek !
Recept: A. Beauvais Foto: F. Hamel
