Tako kot ljudje ima tudi zelenjava simpatije in antipatije.
Nekatere družine se stimulirajo ali zaščitijo. Drugi so izčrpani in oslabljeni.
Namestitev zelenjave na zelenjavnem vrtu se ne izvaja tako in nekatera pravila so nujna, da se zelenjave, ki bi lahko bila v zadregi, ne povezuje.
Nasprotno, določena zelenjava ima umetnost, da se spodbuja.
Na zelenjavnem vrtu je več družin zelenjave, med katerimi so glavne :
- Solanaceae: jajčevci , čili , poper , paradižnik , krompir itd.,
- umbelliferae: korenje , zelena , školjka , koromač , peteršilj itd.,
- križnice: zelje , vodna kreša, repa , redkev , hren itd.,
- stročnice: široka fižol , fižol , leča , grah , itd) in
- liliaceae: česen , beluši , šalotka , čebula , por itd.
Nekatere družine živijo brez težav, druge pa ne morejo stati.
Družine, ki se dobro razumejo : dežniki, križnice in stročnice .
Družine, ki se ne razumejo: liliaceae, pastir in stročnice .
Te tri družine so vsekakor jezne, čeprav v resnici ne vemo, zakaj. Morda zaradi esenc (imenovanih fitoncidi), ki jih oddajajo, da se zaščitijo pred zajedavci in komunicirajo med seboj. Znanost o medplantacijskem jeziku je še vedno nova, gre le za hipoteze …
Dobre kombinacije zelenjave
Za pravilno namestitev gostov pri postavitvi zelenjavnega vrta je tu nekaj predlogov za načrte sedežev.
Česen : rdeča pesa , korenček , jagoda , solata , paradižnik .
Šparglji : kumare / kumarice , fižol , peteršilj , por , paradižnik .
Jajčevec : fižol .
Rdeča pesa : česen , špinača , fižol , solata .
Korenje : česen , koper , zelje , špinača , solata , čebula , por , grah , paradižnik .
Zelena : česen , zelje , fižol , čebula , por , paradižnik .
Zelje : korenje , zelena , kumare / kumarice , fižol , grah , slano, paradižnik .
Kumare : bazilika , zelje , fižol , solata , ognjič , čebula , grah .
Kumarica : bazilika , zelje , fižol , solata , ognjič , čebula , grah .
Špinača : pesa , korenček , zelje , jagode , fižol , repa , por , redkev , paradižnik .
Komarček : zelena , repa , por .
Fižol : jajčevec , rdeča pesa , korenček , zelena , zelje , kumare / kumarice , špinača , jagoda , solata , korenček , krompir .
Solata : pesa , korenček , školjka , zelje , kumare / kumarice , jagode , fižol , redkev .
Melona : nasturcij , fižol , solata , grah .
Repa : špinača , koromač , grah .
Čebula : rdeča pesa , korenje , kumare / kumarice , jagode , solata , paradižnik .
Por : beluši , korenček , zelena , špinača , jagoda , zelena solata , paradižnik .
Zeleni grah : korenje , zelena , zelje , kumare / kumarice , repa , krompir , redkev .
Redkvica : korenček , špinača , solata , fižol , grah , paradižnik.
Paradižnik : česen , beluši , korenje , zelena , čebula , peteršilj , por .
Vrtnar Pierrick
