Korijander je aromatična rastlina, katere pridelava je poleti prilagojena našim podnebjem.
Če povzamemo, kaj morate vedeti:
Ime : Coriandrum sativum
Družina : Apiaceae
Vrsta : enoletnica
Višina : 25 do 60 cm
Izpostavljenost : Sončna
tla : bogata in lahka
Žetev : od maja do oktobra
- Zdravje: koristi in vrline koriandra
Skrb za koriander, od sajenja ali setve do trgatve, je enostavna in bo dopolnila večino vaših jedi, omak in solat.
Sejanje in sajenje koriandra
Na splošno lahko menimo, da se lahko sejanje koriandra na prostem začne že aprila v južni polovici in maja za severno polovico .
Vendar je povsem mogoče začeti sejati v rastlinjak ali v zaprtih prostorih od februarja / marca.
Sajenje koriandra:
Če kupite cilantro v loncu , ga nameravate dokaj hitro prestaviti v večji lonec ali po nakupu dati v zemljo .
Zagotavljanje je, da se rastlina razvija v najboljših pogojih.
A previdno, koriandra ne marajo premikati in se bo vedno bolje razvijal, če ga sejemo neposredno na svoje mesto.
Sadike koriandra:
Cilantro lahko sejemo na svoje mesto skozi pomlad in poletje. Sejanje koriandra je priporočljivo namesto sajenja kupljenih sadik.
- Semena pokopljemo v 1 do 2 cm lončne zemlje
- Razmaknite vrstice za 20 cm
- Redno zalivajte v lepem dežju do vzpona, ki lahko traja do 2 tedna.
Takoj, ko rastline oblikujejo 4 ali 5 listov, jih razredčimo na približno osem centimetrov, da ostane prostor za razvoj rastline.
- Zorijo približno 2 meseca po setvi
Skrb za koriander
Ponavljajoča se teža cilantra je vzgoja semen .
- Koreander nato tvori dolga stebla z malo listi.
- Cvetovi se hitro pojavijo, nato se umaknejo semenom.
- Cilantro običajno sčasoma zmanjka in nato umre.
Najboljša rešitev tega problema je, da sejemo neposredno na mesto , namesto da kupujemo mlade rastline koriandra.
Pravzaprav koriander sovraži premikanje in običajno je v tem času stres, ki vodi do hitrega naraščanja semena.
Nabiranje koriandra
Liste lahko režemo po potrebi in to do prvih zmrzali.
Bolje je, da liste trgamo po enega, ne pa da trgamo množico stebel ali naenkrat s škarjami režemo več stebel.
Prepričajte se, da po možnosti uživate najstarejše liste .
Jeseni, da ohranite koriander čim dlje, ga razrežite in po sesekljanju ohladite v kozarcu.
Zrna lahko obdržite tudi po tem, ko jih posušite, ker prihajajo za aromatiziranje jedi, v zrnju ali zdrobljena v rastlini popra.
Vse, kar morate vedeti o koriandru
Po rodu iz Azije je ena najbolj gojenih na svetu. Na primer v Mehiki je zelo aromatičen in dišeč.
Imenuje se tudi "arabski peteršilj" ali "kitajski peteršilj".
Cilantro se uporablja predvsem za aromatiziranje solat, omlet in jedi v omaki.
Uporablja se tudi za okrasitev nekaterih školjk in mesa na žaru.
Je enostavna za gojenje in je dokaj odporna na večino bolezni.
- Končno ima koriander koristi za zdravje in vrline.
Pametna konica
V koriandra semena se obirajo, ko je njihova barva se spreminja od zelene do svetlo rjave barve.
Če želite brati o aromatičnih rastlinah:
- Vse, kar morate vedeti o aromatičnih rastlinah