Tu je solata polna svežine, ki je idealna za spremljanje žara ali ribe na osnovi špinače, češnjevega paradižnika in svežega kozjega sira.
Sestavine za 4 osebe:
- 400 g sveže špinače
- 250 g češnjevega paradižnika
- 50 g svežega kozjega sira
- 3 žlice oljčnega olja
- 1 žlica balzamičnega kisa
- 1 čajna žlička gorčice
- Sol poper
Recept za solato iz špinače, češnjevega paradižnika in svežega kozjega sira
Ta recept je enostaven za uporabo, nizkokaloričen in poln svežine, zahvaljujoč uporabi svežih sestavin.
- Začnite s temeljitim pranjem listov sveže špinače
- Češnjevim paradižnikom po potrebi odstranite stebla, jih operite in odcedite
- Svež kozji sir narežemo na majhne, celo kocke
Nato gre za pripravo začimbe. Lahko uporabite balzamični kis kot v receptu, lahko pa tudi kateri koli drugi kis glede na navade uživanja in posamezne okuse.
- V skledo vlijemo olivno olje, kis in gorčico
- Sol in poper s sveže mletim poprom
- Zmešajte, da nastane vinaigrette
V večji skledi za solato ali na posameznih krožnikih zmešajte špinačne liste s češnjevimi paradižniki in svežim kozjim sirom, nato pa jih prelijte z začimbami.
Postrežemo kot sveže.
Dober tek !
Pametna konica
Špinača je zelo malo kalorična in bogata z vitaminom A, češnjev paradižnik je bogat z vitaminom C, kozji sir pa s kalcijem in fosforjem.