Odlična klasika med sladicami, florentinka je strašno pohlepna in hrustljava. Sorazmerno enostavno narediti, tukaj so okusni recepti.
Priprava : 25 min
Kuhanje : 20 min
Počitek : 1 h
Sestavine za 4 osebe:
- 40 g mešanice suhega sadja (marelice, rabarbara itd.)
- 40 g polsoljenega masla
- 20g sladkorja
- 30 g tekočega medu
- 50 g moke
- 100 g kuverturne čokolade (slaščičar)
Florentinski recept
- Pečico segrejte na 180 ° C (6. stopnja).
- Pripravite pekač s papirjem za peko.
- Suho sadje rahlo zdrobite.
- V ponev položite maslo, sladkor in med, segrevajte na majhnem ognju. Dobro premešaj. Z ognja dodajte mešanico zdrobljenega suhega sadja in moke, premešajte in vlijte na pekač.
- Pečemo približno 10 minut.
- Pustite, da se 30 minut ohladi.
- V loncu v dvojnem kotlu stopite čokolado.
- List suhega sadja zlomite na koščke, nato pa ga na eni strani namažite s čokolado.
- Pustite, da se posuši 30 minut in uživajte.
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
