Pehtran je okusna aromatična rastlina, popolnoma prilagojena našim podnebjem.
Na kratko, kaj morate vedeti:
Ime: Artemisia dracunculus
Družina: Asteraceae Vrsta: Polzimzelena trajnica
Višina: 40 do 150 cm
Osvetljenost: Sončno Tla: Bogata in rahla
Setev: Pozna zima/pomlad: Žetev: Poletje/jesen
- Zdravje: koristi in vrline pehtrana
Vzdrževanje, od sajenja do žetve, je preprosto in bo izboljšalo večino vaših jedi, omak in solat.
Setev in sajenje pehtrana
Pehtran ima rad sončne lege in relativno rahla, dobro odcedna tla.
Sajenje pehtrana:
Če kupite pehtran v loncu, ga boste morali dokaj hitro presaditi v večji lonec ali po nakupu dati v zemljo.
- Je zagotovilo, da se rastlina razvija v najboljših pogojih.
Sadike pehtrana:
Ali sejete pod pokrovom pozno pozimi ali zgodaj spomladi ali pa v zemljo od sredine maja.
Samo ruski pehtran lahko sejemo na mesto spomladi in poleti.
- Semena zakopljemo v 1 do 2 cm zemlje
- Razmik med vrstami 20 cm
- Do vznika redno zalivajte ob močnem dežju, kar lahko traja do 2 tedna.
Takoj, ko rastline oblikujejo 4 ali 5 listov, jih razredčite na približno 20 cm, da pustite rastlini prostor za razvoj.
- Zorejo približno 2 meseca po setvi
Množenje pehtrana:
Pehtran je zelo enostavno razmnoževati s sesanjem, potaknjenci ali s plastenjem.
- Za sesalec vzamemo steblo s korenino
- To steblo posadimo v vlažno zemljo
Žetev pehtrana
Liste lahko režemo po potrebi, do prvih zmrzali.
Bolje je, da poberete stebla eno za drugim, namesto da sproti trgate nekaj listov.
- Zaužijte najstarejša stebla.
- Če na vašem območju zmrzne, bo pehtran izginil in se ponovno pojavil spomladi
- Zaščitite svoja stopala, če temperature padejo pod -5°
Ohrani pehtran
Jeseni, da bi svoj pehtran čim dlje obdržali, ga narežite in shranite zamrznjenega v kozarcu, listi pa naj ostanejo celi.
Posušite pehtran:
Za dolgotrajno shranjevanje pehtrana lahko tudi pustimo, da se listi posušijo na suhem in zračnem mestu.
- Za sušenje pehtrana je bolje pustiti liste, ki še niso odcveteli.
- Liste zdrobite v prah.
- Hranite jih v nepredušnem kozarcu
Namesto da jih zdrobite v prah, jih lahko preprosto posušite in nasekljate ter shranite v nepredušno zaprt kozarec.
Vedeti o pehtranu
Pehtran je eno najbolj dišečih aromatičnih zelišč in začimb.
Radi ga uporabljamo za aromatiziranje solatnega preliva, omlete, predvsem pa tudi za aromatiziranje perutnine, kot je slavni piščanec s pehtranom.
Uporablja se tudi pri pripravi esencialne omake Béarnaise.
Nazadnje upoštevajte, da so prednosti in vrline pehtrana številne. Je še posebej antioksidant in pomaga preprečevati staranje.
- Zdravje: koristi in vrline pehtrana
Pameten nasvet o pehtranu
Za regeneracijo pehtrana spomladi približno vsaka 3 leta razdelite grudo.
Preberite o aromatičnih rastlinah:
- Aromatične rastline, vse o gojenju
