Obstaja veliko sort paradižnika, nekateri pa izstopajo bolj kot drugi.
To je primer s krimskim črnim paradižnikom.
Preberite tudi: kako dobro gojiti paradižnik
Izvor črnokrimskega paradižnika
Kot že ime pove, prihaja s Krima; polotok na jugu Ukrajine. Njegova značilna temno vijolična barva je tudi izvor njegovega imena.
Črni krimski paradižnik je na naših zelenjavnih vrtovih prisoten šele približno trideset let. Vendar pa njegovi veliki, mesnati plodovi (do 500 g), s sladkim okusom in z malo semeni, zagotavljajo uspeh, ki sčasoma ne oslabi.
Nasad krimske črnine
Setev:
- aprila namočite semena za en dan;
- posejte jih v vedra in postavite pod hladen okvir;
- ko so enkrat dvignjene, posadite mlade noge v tla.
Pametni namig:
kot skodelice uporabite plastenke za vodo. Rastline bodo nato ustvarile dolge korenine, ki bodo sposobne poglobiti minerale.
- Če želite prebrati: uspeti sejati paradižnik
Nasad:
Ne glede na to, ali prihajajo iz trgovine ali ste jih sami pridelali, rastline paradižnika posadite maja in jih razmaknite med 40 in 50 cm.
Za boljše okrevanje rastline rahlo nagnite in dno stebla zakopite do prvih listov. Ta del bo ustvaril nove korenine in spodbudil nogo.
Pametni namig:
Pri sajenju ne pozabite vložiti črnega krimskega paradižnika, da ne poškodujete korenin.
Kultura in vzdrževanje
Kot vsi paradižniki tudi krimska črnina potrebuje vodo. Redno jo zalivajte na dnu in ne močite listja.
Ko se pojavijo plodovi, začnite rahlo odstranjevati rastline paradižnika, tako da odstranite liste z dna. S tem paradižnik hitreje dozori.
Pametni namig:
Vendar bodite previdni, da ne boste prestrogi pri obrezovanju, ker je tudi listje, ki ohranja rastlino.
Bolezni in škodljivci
Glavna bolezen krimskega črnega paradižnika je peronospora. Na strani škodljivcev rastline napadajo predvsem gosenice molja in bele muhe (imenovane tudi muha).
Žetev in ohranjanje
Krimski črni paradižnik nabiramo od sredine julija do konca oktobra.
Če želite v celoti uživati prehranske koristi sadja, je najbolje, da jih uživate glede na vaše potrebe. V primeru presežka jih lahko hranite približno en teden v hladilniku.
Črni krimski v kuhinji
Mesnat sadež krimskega črnega paradižnika in blagega okusa je odličen kandidat za vaše poletne solate.
Temna barva mesa bo poskrbela tudi za rahel kontrast z ostalimi sestavinami.
Za nadaljne :
- Vse, kar morate vedeti o gojenju paradižnika
- Naši recepti na osnovi paradižnika
- Kako gojiti paradižnik v lončkih?
