Lazanje z lososom, špinačo, rikoto in drobnjakom je enostavna jed za pripravo in resnično okusna.
Prav tako dober je za vsak dan kot za večerjo s prijatelji.
Sestavine za 6 oseb:
- 12 listov lazanje
- 200 g ricotte
- 20 cl sveže smetane
- 400 g razvejane špinače , sveža ali zamrznjena
- 250 g svežega lososa, narezanega na trakove ali zelo tanke rezine
- 50 g naribanega parmezana
- 1 kup drobnjaka
- Sol poper
Ta recept za lazanje z lososom in svežo špinačo je prefinjen zakon med okusno zelenjavo in ribami, idealen za kuhanje v lazanji.
- V ponvi odmrznite zamrznjene kocke špinače, dokler v ponvi ni več vode
- Če gre za svežo špinačo, gremo neposredno v naslednji korak, tako da špinačo nežno podušimo z ricotto
- Odstranite z ognja in dodajte ricotto. Nežno mešajte, dokler ne dobite homogene zmesi
- Drobnjak nasekljajte in ga dodajte pripravku
V pekaču:
- Posodo namažite z maslom, da se listi lazanj ne sprimejo
- Začnite tako, da dno posode pokrijete z rjuhami za lazanje
- Na vrh dodajte del mešanice ricotte, špinače in bazilike
- Nato dodajte malo krem kreme in lososa
- Ta postopek ponovite tako, da izmenjujete list lazanja, mešanico ricotte, špinače in bazilike, kisle smetane in lososa, dokler ni več sestavine.
- Zaključimo z listi lazanje in vse potresemo z naribanim parmezanom
Na koncu vse pečemo 30 do 40 minut v pečici, ogreti na 200 °.
Dober tek !