Ajda je eno od zelenih gnojil, uporabnih v zelenjavnem vrtu. Ta privlačna bela do rosna roža je dobra za zemljo in jo je enostavno gojiti. Ugotovite, kako sejati in gojiti ajdo med dvema posevkoma.
Enoletna rastlina v žitnem oddelkuV nasprotju s tem, kar bi kdo mislil, ajda ni trava kot pšenica.
- Je enoletna rastlina, visoka od 40 cm do 90 cm, ki tvori majhne kapsule (semenke), ki vsebujejo semena.
- Ta semena se uporabljajo za izdelavo ajdove moke, imenovane tudi ajda.
- Rastlina je zelo lepa, ima obrnjene srčaste liste in veliko majhnih belih do rožnatih cvetov.
Ajda kot zeleno gnojilo
Zelena gnojila so rastline, ki izboljšujejo tla. Te rastline pogosto posejemo med dvema posevkoma v zelenjavnem vrtu, ko določene parcele niso obdelane. Zajamejo hranila in jih vrnejo v tla.
Tako je z ajdo, ki bo zemljo obogatila z dušikom in fosforjem.
- Ajdo priporočamo za pridelavo pred krompirjem in križem, ker odganja ličinke naskokovca.
- Čebela rastlina, ajda privablja žuželke opraševalce, pa tudi pomožne žuželke, ki odganjajo škodljivce.
- Z zasedbo tal omejuje rast plevela, kar vrtnarju prihrani delo.
- S svojo koreninsko mrežo ima ajda to prednost, da rahlja zemljo, s čimer preprečuje izpiranje tal in spodbuja življenje mikrobov v tleh.
Setev ajde: kdaj in kako?
Setev poteka od aprila do maja, ko mine nevarnost zmrzali. Lahko do avgusta.
Lahka za bivanje, ta rastlina ni zahtevna: ustreza ji vsaka vrsta tal, le da je izpostavljenost soncu.
Za setev,
- Začnite s kopanjem brazd 2-3 cm globoko, pri čemer upoštevajte razdaljo 15 cm med vsako.
- Nato pokrijte s plastjo zemlje, ki jo boste dobro potlačili z grabljami.
- Po setvi obilno zalijte.
Gojenje in vzdrževanje ajde
Ajda ne potrebuje posebne nege. Zalivati ga ni treba, razen v dolgotrajni suši. Tudi pletje ni potrebno, ker rastlina močno omejuje rast plevela.
Kdaj rezati ajdo?
Če ajdo gojite kot zeleno gnojilo, jo pokosite pred cvetenjem.
Košnja torej poteka med majem in julijem oziroma med avgustom in oktobrom.- Ko so cvetoča stebla pokošena, jih lahko zakopljete v zemljo ali jih pustite na mestu kot zastirko.
- Možno in celo priporočljivo jih je dodati tudi na kompost.
Žetev ajde
Cvetenje se umakne majhnim kapsulam s semeni. Zorijo septembra. Redko se zgodi, da so zrele hkrati, zato je priporočljivo pokositi celotno parcelo, nato pa pustiti, da se stebla posušijo na soncu.
- Vse, kar morate storiti, je, da jih potolčete po krpi, da dobite semena.
- Nato jih lahko nekaj tednov pustite sušiti v temnem, zračnem prostoru.
- Po 2-3 tednih jih dajte v vrečke za shranjevanje.
- Ne pozabite navesti datuma žetve in imena semena ter ju prinesti naslednje leto za setev.
Vedeti o ajdi
Ajdov dresnik, ajda, šopek, ajda, turška pšenica Ajda ima veliko vzdevkov, ki pričajo o njeni zanimivosti. To značilno žito iz Bretanje ima prednost, da ne vsebuje glutena. Palačinke in rezance lahko torej uživajo vsi, tudi nestrpni. Uporablja se tudi za krmljenje perutnine.