Rukola je postala ena izmed nepogrešljivih solat na naših krožnikih.
Na kratko, kaj morate vedeti:
Ime: Eruca sativa
Družina: Brassicaceae
Vrsta: Enoletnica
Višina: 20 do 25 cm
Osvetljenost: Sončno, delna senca
Tla: Navadna
Setev: Spomladi/jeseni - Žetev: 2 meseca po setvi
Vzdrževanje, od gojenja do žetve, je enostavno in rezultat je slastno okusen.
Sajenje, setev rukole
Obstajata 2 obdobji setve rukole, najboljši sta pomlad in jesen.
- od aprila do avgusta za žetev od junija do novembra
- september-oktober za spomladansko trgatev.
- Priporoča se setev na mestu od aprila do konca avgusta.
Opozorilo: Rukola se v vročini hitro semeni, zato se je bolje izogibati gojenju sredi poletja, če se bojite visokih temperatur.
Setev je pametno razporediti, da čim bolj podaljšamo žetev. Nekatere sorte dobro prenašajo mraz.
Zrahljajte zemljo, da bo prst rahla- Nariši brazde 1 do 2 cm globoko
- Razmik med brazdami 20-25 cm
- Semena enakomerno razporedite
Ko imajo rastline nekaj listov, redčite tako, da odstranite najšibkejše, tako da ostane rastlina vsakih 5 do 10 cm. Kalenje običajno poteka približno deset dni po setvi, redčenje pa lahko opravimo takoj po pojavu prvih listov.
- Pri redčenju pazimo, da ne poškodujemo rastlin, ki bodo ostale na mestu, ker so še krhke.
Gojenje in vzdrževanje rukole
Rastlina par excellence, ki jo je enostavno vzdrževati, rukola potrebuje malo nege, razen rednega zalivanja, če ne dežuje.
Pomanjkanje vode dejansko pospeši odpadanje, zaradi česar so listi bolj ostri.
Naj bodo tla hladna- Bine redno
- Odstrani plevel
Žetev rukole
Prvi pridelek lahko poberete približno 6 tednov po setvi, od pomladi do jeseni.
Liste boste po potrebi trgali tako, da boste liste rezali pri tleh
- Raje mlade liste zaradi slajšega okusa
- Pustite rastline na mestu, ki bodo dale nove liste
Upoštevajte, da lahko rukolo sejemo razmeroma pozno in z mehkim hrbtom in zaščito pred prvimi zmrzali jo lahko pobiramo celo zimo.
Vedeti o gojenju rukole
Njegova pridelava je razmeroma preprosta, saj se prilagodi tako rekoč vsem prstem in vsem izpostavljenostim.
Rukola spada v isto družino kot druga znana zelenjava, kot sta zelje in brokoli.
Rukola, ki je dobro znana po svojem močnem okusu, je kljub temu bogata s hranilno vrednostjo.
Z veseljem ga zmešamo z jagnjetino ali dobro solato za popestritev okusa ali preprosto s svežim paradižnikom, češnjevim paradižnikom ali celo kumaro in papriko, ki omili okus.
Končno, rukola ima veliko antioksidativno moč in zato ščiti pred staranjem in nekaterimi boleznimi, kot je rak.
Pameten nasvet
Ne pulite korenin rastline, ampak samo odrežite liste, kot je potrebno, da povzročite novo rast in uživate dlje.