Kislica je sadež ovalne oblike, ki navduši s svojim zelenim lubjem, pokritim s trni, in velikostjo (1 do 5 kg). Cenjen zaradi svojega belega, sočnega in zelo dišečega mesa, ima pa tudi številne zdravilne lastnosti.
Kratek pregled vseh prednosti tega eksotičnega sadeža.
Soursop in njegove koristi za zdravje
Kislico je zanimivo vključiti v svojo prehrano, saj je bogata z vitamini in elementi v sledovih.
Okrepilec imunosti, a ne samo
Bogat z askorbinsko kislino (vitamin C) in bistvenimi minerali, kot so kalcij, fosfor, železo, kalij in cink, podpira imunost, ohranja zdravje kosti, se bori proti utrujenosti, herpesu in pomaga pri celjenju ran ali opeklin.
Pomoč za prebavni sistem:
Z visoko vsebnostjo dobrih vlaknin meso kislice pomaga uravnavati prebavo in preprečuje črevesne bolezni (zaprtje, sindrom razdražljivega črevesja).
antioksidant:
Odstotek flavonoidov in fenolnih kislin daje kisli sopi antioksidativno moč. Njegovo uživanje deluje proti prostim radikalom in ščiti pred boleznimi, povezanimi s staranjem (bolezni srca, Alzheimerjeva bolezen).
?Kislica naj bi imela protirakave lastnosti, vendar tega ne potrjuje noben znanstveni dokaz.
Druge prednosti soursop:
- Koristno za spanje.
- Zdravi okužbe, povezane s paraziti.
- Razstruplja.
- Protivnetno.
- Pomirjujoče in sproščujoče lastnosti.
Ste vedeli?
Študije so pokazale, da kislica pomaga domačim živalim v boju proti oksidativnemu stresu, ki ga povzročajo prosti radikali, in preprečuje bolezni jeter (fibrozo in jetrno stenozo).
Različni načini uživanja soursop
S 66 kcal na 100 g je nizkokalorično sadje. Idealen za pripravo prigrizka, saj bo zaradi visoke vsebnosti dobrih vlaknin nasitil.
Po okusu je kisel in sladek ter je med okusom ličija in manga. Izbrati ga je treba z rahlo mehkim mesom in lubjem med svetlo zeleno in temno zeleno.
- Najdete ga svežega ali zamrznjenega v finih ali specializiranih trgovinah z živili (karibske ali azijske itd.) in v eksotičnih oddelkih nekaterih večjih trgovcev na drobno.
- V obliki soka.
- V sorbetu ali sladoledu.
- V sladkih pripravkih (klafouti, smetana, pite ali krofi).
- V prehranskih dopolnilih (kapsule, kapsule, prah).
- Posušeni listi se uporabljajo za pripravo decokcij, zeliščnih čajev ali obkladkov.
?Soursop naj bi bil vzrok za nevrodegenerativne bolezni (Parkinsonova bolezen), če ga prekomerno uživamo, vendar tega ne potrjuje noben znanstveni dokaz.
Vedeti o soursop
Kislica izvira iz drevesa kislice ali Annona muricata, drevesa iz družine Annonaceae. Ta raste v Zahodni Indiji ali v Ameriki v tropih. V višino lahko doseže 10 metrov. Njegovi rumenkasti cvetovi cvetijo poleti.
Uporabljamo njegove korenine, liste in plodove. Po drugi strani pa so njegove črne pečke strupene.
?Poznana je tudi kot graviola, sapodilla ali guanabana.
Preberite tudi:
- Mango: prednosti in vrline
- Liči: prednosti in vrline
Pameten nasvet
Prekomerno uživanje kislice lahko povzroči drisko ali zaprtje. Ni priporočljivo za ljudi z motnjami krvnega obtoka, nosečnice in doječe matere.
L.D.
