Paradižnik 'andski rogat', ki je videti kot velika paprika, je zlahka prepoznaven.
Med svojo močjo, produktivnostjo in velikodušnimi plodovi mora imeti svoje mesto v vašem zelenjavnem vrtu.
- Naši listi o gojenju paradižnika
Izvori in značilnosti
Kot že ime pove, prihaja paradižnik 'Andine horned' iz Andov. Najdemo ga tudi pod imenom 'Cornue des Andes'. Poleg svoje značilne in izvirne silhuete je ta paradižnik morda ena najzanimivejših sort solanaceae:
- ona je živahna in produktivna;
- njegovo meso je nežno, dišeče in skoraj brez pečk;
- je zelo prebavljivo zaradi tanke lupine in nizke kislosti.
Sajenje paradižnika 'Andean horned'
Setev
Setev lahko začnemo marca, vendar zaščiteno pred zmrzaljo. Če jih želite narediti, nadaljujte kot sledi:
- zmešaj pesek in zemljo za lončnice v škatli;
- sejte svoja semena v skupinah po tri;
- ko imajo poganjki dva do tri liste, izberite najmočnejše in jih posadite.
Sajenje paradižnikov Andean Cornue
Ko imate lepe rastline v lončkih (kupljene ali gojene), jih lahko od maja, ko se ni več bati zmrzali, presadite v zemljo. Potem morate:
- tl obogatite z gnojem ali dobro pregnjenim kompostom;
- izkopljemo približno dvajset centimetrov globoko luknjo in namestimo rahlo nagnjeno nogo;
- postavi mentorja;
- zapolnite luknjo tako, da zakopljete steblo do prvih listov. Rastlina bo nato proizvedla dodatne korenine na zakopanem delu;
- zalijte temeljito ob vznožju in brez dotikanja listov.
Gojenje in vzdrževanje
Vzdrževanje paradižnika 'Cornue des Andes' vključuje predvsem spremljanje zalivanja. Moralo bi biti redno, vendar ne pretirano. Poleg tega pazite, da ne zmočite listov, da zmanjšate tveganje za bolezni. Pri slednjem lahko nekatere začnete odstranjevati tudi, ko se pojavijo prvi plodovi. To odstranjevanje je namenjeno lažjemu zorenju plodov, vendar mora biti rahlo, da rastlina ne oslabi.
Bolezni in škodljivci
Kot mnoge sorte tudi paradižnik 'andski rogat' ni izjema od pravila in je občutljiv na plesen. Lahko je tudi nagnjen k nekrozi konice ploda.
Kar zadeva parazite in škodljivce, so rastline paradižnika pogosto tarča belih mušic (sicer znanih kot bele mušice) in gosenic moljev.
Nabiranje in ohranjanje 'Cornue des Andes'
Odvisno od datuma setve je žetev razporejena od julija do oktobra in je idealno opravljena glede na vaše potrebe.
Če želite ohraniti morebitne odvečne količine, paradižnik postavite v hladilnik za največ 5 do 6 dni.
Andine Cornue v kuhinji
Bodisi v solati z mocarelo ali v omaki, coulisu in soku; vedno boste našli recept za pripravo paradižnika "Cornue des Andes" .
Še naprej:
- Dobro pridelajte svoje paradižnike
- Gojenje paradižnikov v lončkih