Repa je zelenjava, ki jo je enostavno gojiti in je idealna za uživanje od pomladi do zime.
Na kratko, kaj morate vedeti:
Ime: Brassica rapa ali napus
Družina: Brassicaceae
Vrsta: Zelenjava
Višina: 20 do 40 cm
Osvetljenost: Sončno
Tla: bogata s humusom, dobro odcedna
Setev: od februarja do septembra - žetev: od aprila do decembra
Od setve do žetve, od vzdrževanja do konzerviranja, vsi ti koraki so pomembni za kakovostno repo.
Setev in sajenje repe
Repo gojimo spomladi in jeseni za uživanje skoraj vse leto.
Čas za setev repe:
Setev repe poteka od februarja v zavetju ali neposredno na mestu od aprila do septembra.
Spomladanske in poletne sorte sejemo od marca do junija- Jesenske in zimske sorte sejemo od julija do septembra in celo oktobra za setev pod pokrovom.
- Za odkrivanje: spomladanska repa: gojenje zgodaj
Dobro posej repo:
- Repa ima rada precej bogato zemljo, prejšnjo jesen jo obogatite z gnojem.
- Semena zakopljemo 1 ali 2 cm globoko in jih prekrijemo z zemljo za lončke ali rahlo prstjo.
- Razredčite na 10 cm takoj, ko se pojavijo prvi listi (približno 2 do 3 tedne po setvi, odvisno od rastnih razmer).
Vzdrževanje repe:
Pomembno je, da je zemlja rahlo vlažna, še posebej v vročih poletnih dneh.- Repa je zelenjava, ki obožuje hladna tla, raje zalivanje ob močnem dežju.
- Dobra zastirka poleti pomaga ohranjati vlago v tleh in preprečuje rast plevela.
- Redno plete plevel.
Bolezni repe
Najpogostejši parazit v repi je repni bolhač. To je črna bolha, ki z majhnimi luknjicami preluknja liste repe in ima lahko uničujoče posledice na vaših pridelkih, če je ne ujamete pravočasno.
Repni bolhač:
- Bolhači ne marajo vlage in jih lahko jutranje in večerno zalivanje listov resno moti.
- Liste redno pršite z vodo.
- Mreža proti mrčesu ostaja varna stava v boju proti bolham.
Repa muha:
To so ličinke, ki jih na vznožje ovratnice odložijo muhe, ki se naselijo v tleh in se hranijo s koreninami.
- Uničite napadene rastline, saj ne dozorijo.
- V bližini posadite dišave, kot je timijan, rožmarin ali komarček.
- Postavite rumene lepljive pasti, da spomladi ulovite muhe, ki odlagajo jajca.
Polži in repa:
Ni zanikati, toda polži obožujejo zeleno repo in lahko celo izničijo proizvodnjo v nekaj časa.
- Imejte organske pasti za polže
Okužba konice:
Plesen je ena najbolj uničujočih bolezni repe. Od poletja toplota v kombinaciji z določeno vlažnostjo vodi do razvoja te glive.
- Kot kurativno zdravljenje lahko le uničenje prizadetih rastlin prepreči širjenje plesni.
- Kot preventivno zdravljenje lahko redno škropljenje z bordojsko mešanico prepreči plesen.
zeljna kila:
Bolezen je zelo prisotna v različnih sortah zelja, napada tudi repo. Najprej so prizadete korenine, ki dobijo oblike, ki kažejo na kilo.
- Tukaj je opisano, kako ravnati s klubskim korenom
Žetev repe
Repo pobiramo približno 2 meseca po setvi za spomladanske in poletne sorte in 3 mesece za zimsko repo.
Med obiranjem mora biti repa čvrsta in težka, pobiramo jo zrelo za boljšo uporabo pri kuhanju.
Spomladansko in poletno repo pobiramo po potrebi in hranimo v precej hladnem in zračnem prostoru.
- Raztrgajte jih po možnosti v suhem vremenu
- Za odkrivanje: spomladanska repa: gojenje zgodaj
Jesensko in zimsko repo pobirate tudi zrelo, vendar jo boste, da bi se ohranila dlje časa, postavili v precej temen, hladen in zračen prostor.
- Takole naredite silos za shranjevanje zelenjave
Združevanje posevkov in kolobarjenje
Najboljši način, da se izognete boleznim, je še vedno, da naredite svojo repo manj ranljivo z dobrimi povezavami in kolobarjenjem.
Repa SE BOŽI prisotnosti česna
Repa OBOŽUJE prisotnost timijana in rožmarina, solate in graha.
Glede kolobarjenja bi bila najboljša stvar, zlasti za boj proti bolhačem, vsako drugo leto zamenjati z rutabago.
Repa je zahtevna glede tal, zato je najbolje počakati 3 leta, preden repo posadite na isto mesto.
Shranjevanje in kuhanje repe
Brez težav ga lahko shranite več tednov, po možnosti v kleti ali drugače v precej hladnem prostoru.
Za dobro ohranitev zimske repe jo lahko pustite v zemlji do januarja, če je bila posejana čim pozneje.
Za shranjevanje za nekaj dni izberite predal za zelenjavo v hladilniku.
Če jih daste v zelo suh rečni pesek, jih boste ohranili dlje.
Kuhanje repe:
Obstaja več načinov za kuhanje repe, vsi pa vam omogočajo razlikovanje med okusi, teksturo, mehkobo ali hrustljavostjo.
Da lahko:
- Blanširajte repo: 5-6 minut v loncu z vrelo vodo.
- Kuhanje v vodi: 20 do 25 minut v vreli slani vodi.
- Lonec na pritisk: 10-12 minut
- V pečici: 45 min na 180°, potem ko jih narežemo na velike kose, okrasimo s timijanom in rožmarinom
- V ponvi ali voku: narežemo na kocke in pražimo 20-25 minut na malo masla, redno obračamo
Poiščite tudi druge načine kuhanja repe
Zdravilne lastnosti in koristi repe
Repa, ki izvira iz Azije, naj bi imela odlične lastnosti proti zimskim okužbam in ugodno vpliva na kožo.
Repa je polna vode, bogata z vlakninami in malo kalorij, zato je idealna zelenjava za črevesni prehod.
Repa je bogata s kalijem in preprečuje nekatere pogoste bolezni, kot sta angina ali bronhitis.
Zelo dobra je tudi v juhi, pa naj gre za korenine ali vršičke, ki omogočajo pripravo čudovitih juh na osnovi repnih vršičkov.
- Zdravje: koristi in lastnosti repe
Pameten nasvet
Pazite, da se zemlja ne izsuši, v najbolj vročih mesecih izdatno zalivajte.
Ne zavrzite vršičkov repe, ampak iz njih pripravite okusne juhe.
- Poiščite naše okusne recepte na osnovi repe
©Tof Locoste