Všeč so vam dišeči in originalni sorbeti, tu je sorbet iz faisselle in lubenic, enostaven za pripravo in poceni za sladico.
Sestavine za 4 osebe
- 20 cl vode
- 140 g trsnega sladkorja
- 2 vejici mete
- 1 majhna lubenica (450 g mesa)
- 2 beljaka
- 200 g faisselle
Recept za lubenico in faisselle
V loncu,
- Nalijte vodo in sladkor.
- Segrevajte na majhnem ognju.
- Ko se sladkor stopi, dodajte meto.
- Sirup segrevajte 5 do 8 minut na majhnem ognju.
- Pokrijte in pustite, da se popolnoma ohladi (približno 40 minut).
- Lubenico narežemo na koščke. Vzemite 450 g mesa.
- Beljake stepemo v čvrst sneg.
- Zmešajte lubenico, faisselle in metin sirup.
- Beljake dodajte mešanici lubenice / faisselle.
- Vse sestavine dobro premešajte in vlijte v aparat za sladoled.
- Nastavitev je hitra, približno 20 minut.
Pustite, da sladoled eno uro stoji v zamrzovalniku, preden ga poskusite.
V ponvi brez maščobe,
- Pražite indijske oreščke.
- Ko se ohladijo, jih zdrobite.
Sladoled razporedimo po zelenjavah in potresemo s praženimi indijskimi oreščki.
Preberite tudi: koristi za zdravje in vrline lubenice
Več o faisselle
Iz kravjega, kozjega ali včasih ovčjega mleka je faisselle zelo svež sir z izrazito mlečno aromo ter vlažno in kremasto teksturo. Sladkega in pikantnega okusa je sveža in lahka sladica.
DOBRO POČUTJE
Faisselle z malo kalorijami vsebuje le 88 kalorij na 100 g z vsebnostjo 45% maščobe. Na voljo tudi v 0% različici, vsebuje pa le 40 kalorij na 100 g. Pazite pa, kako ga okrasite: med, marmelada, sladkor …
Recept: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel