Korenčkova in sladka krompirjeva palačinka, mleta teletina in koriander s trga, tukaj je odličen program za vaš jedilnik!
Čas priprave: 20 minut
Čas kuhanja: 15 minut
Sestavine za 2 osebi:
V košarici
- 2 telečja sub kotleta približno 150 gr
- 2 korenčka
- 1 sladki krompir
- 2 stebla zelene
- nekaj listov koriandra
V omari
- 1 jajce
- 2 žlici žlici žlica oljčnega olja
- 1 gumb masla
- Sol in poper iz mlina
Recept za zelenjavne palačinke in mleto teletino s koriandrom
- Korenju in sladkemu krompirju odrežemo konce. Olupite in naribajte.
- Odrežite konce stebel zelene in odstranite vlaknaste dele.
Če želite to narediti, začnite z enega od rezanih koncev in z nožem izvlecite majhne štrleče dele (kot pri fižolu). Nato narežemo na tanke obročke.
V skledi za solato,
- Združite naribano zelenjavo, zeleno in celo jajce. Zmešamo in začinimo z malo soli in popra.
Segrejte dokaj veliko ponev za žganje 1 žlica. žlice oljčnega olja.
- Ko je olje dovolj vroče, z zelenjavo naredite majhne kupčke.
- Na vrh rahlo pritisnite in pustite, da 4 minute porjavi. na vsaki strani na zmernem ognju.
Medtem pa
- Teletino narežemo in začinimo.
- Sesekljajte koriander in ga primešajte teletini.
Odstranite prvo serijo palačink, jih položite na vpojni papir na krožniku in segrejte. Naredite drugo serijo palačink.
Ko palačinke obrnemo na drugo stran, segrejemo ponev z maslom.
- Na močnem ognju 30 sekund pecite teletino. brez mešanja.
- Premešajte in nadaljujte s kuhanjem 1 min. (mora biti roza) in postrezite s palačinkami.
- Na osebo naštejte približno 4 srednje velike patties.
HelloFresh info
Če nimate jajca, lahko palačinke še vedno pripravite. Nato bodo bolj podobni slamnati preprogi
"Z HelloFresh.fr vsak teden prejemajte doma raznolike recepte in sveže izdelke, ki jih boste skuhali v 30 minutah!"