Piščanca, ki ga tradicionalno kuhajo s krompirjem, lahko za več svežine postrežemo s korenčkom in repo.
Je idealna jed za kuhanje skozi vse leto!
Sestavine za 4 do 6 oseb:
- 1 čudovita piščanca iz proste reje
- 4 lepi korenčki
- 3 repe
- Timijan, rožmarin
- 10 cl suhega belega vina
Začnite s segrevanjem pečice na 200 °
- Korenje in repo olupite in operite
- Zelenjavo narežemo na kolobarje za korenje in na kose podobne velikosti za repo
- V posodi, ki je odporna na pečico, dno posode namažite z maslom
- Postavite piščanca in nato razporedite zelenjavo naokrog
- Mokro z belim vinom
- Zdrobite nekaj rjavih timijana in rožmarina
- Pečemo 45 min
- Redno pokapajte s sokom ali, če tega ne storite, z malo vode
Po 45 minutah je treba piščanca kuhati in pražiti, medtem ko je zelenjava rahlo kandirana
Dober tek !