Zgodaj spomladi, shranjeno pozimi: na zelenjavnem vrtu posadite čebulo, da jo uživate vse leto v kuhinji.
Obstaja veliko sort čebule.
Belo ali zgodnjo čebulo sadimo septembra, jemo pa jo spomladi.
Barvita čebula - rdeča, rožnata in rumena - nabiramo konec poletja in jo lahko hranimo do šest mesecev v hladnem in suhem prostoru.
Sejemo čebulo
Slednje lahko sejemo v vrste na območjih z milimi zimami. Semena pokrijemo z 1 cm zemlje. Po kalitvi razredčimo, da čebula ostane na vsakih 10 cm.
Lahko jih sadite tudi v čebulnice, od februarja v blage regije in aprila v druge.
- Zelenjavni vrt: kako dobro gojiti čebulo
Nega čebule
Čebula se lahko navadi na katero koli zemljo, pod pogojem, da je dobro odcedna. Rad je na soncu.
Med njenimi glavnimi škodljivci najdemo peronosporo, katere napad je mogoč poleti, ko vročina sledi močnemu deževju. Čebulna muha je še en sovražnik, listje grize, ko je zelo mlada, spomladi. Da bi se temu izognili, pogosto priporočamo izmenjavo vrst korenja in čebule. Lahko pa uporabite tudi repelentna razpršila za rastline, kot sta česen ali pelin, ali pa namestite tančico žuželk, da ne bo več na mestu.
- Zelenjavni vrt: dobro vzdržujte čebulo
Nabiranje čebule
Pred nabiranjem čebule za shranjevanje avgusta in septembra odrežite listje, da spodbudite zrelost čebulic.
Po nekaj dneh oskubimo čebulo in jo pustimo 48 ur, da se na policah suši na soncu.
Ne pozabite jih pripeljati ponoči. Stebla odrežite, ko so suha, in čebulo shranite na hladnem in suhem mestu.
Lastnosti čebule
Tako kot česen je čebula iz družine alliaceae v kuhinji bistvena za številne vrline . Bogat z antioksidanti (zlasti rdečo čebulo), je vir mangana, vitamina B6 in vitamina C.
Redno uživanje bi imelo zaščitni učinek pred boleznimi srca in ožilja ter nekaterimi vrstami raka.
- Zdravje: koristi in vrline čebule
LH
