Domaine de Fos, ki leži sredi polj, vinogradov in grmišč, 4 km od mesta Uzès v Gardu, nas vabi, da ponovno odkrijemo mir in spokojnost. Provansalska karakterna stavba, ena od nekdanjih rezidenc škofov iz Uzèsa, so pravkar njeni srečni lastniki Valérie in Marc Courivaud spremenili v gostišče. 5 sob s slogom, ki združuje modernost in pristnost, pa tudi miza, ki jo navdihuje regija Gard, vas nekaj zapelje med vikendi, bivanjem ali seminarjem.
Z videzom toskanske vile se impozantna rezidenca potegne skozi borovce in hraste ter se skriva v notranjosti, velikem dvorišču s francoskim vrtom in pomlajevalnim bazenom.
Par pariškega porekla, Valérie in Marc Courivaud, ki sta se 25 let kopala v gradbeni industriji, je pustila vse, da bi se ustalila v regiji, da bi odprla gostišče : „50 let je prava starost v novo pustolovščino «izjavi lastnik. Po dveh letih raziskav, da bi našel svoje novo bivališče , svoj raj , je par padel pod urok Domaine de Fos v osrčju Provence Gardoise: »Ko smo obiskali, smo si takoj rekli, tukaj je da želimo živeti «. Tri mesece dela, ki ga izvajajo 100% lokalni obrtniki , si sledi nujno s toplotno in zvočno izolacijo. Za dekoracijo so odgovorni novi lastniki. Danes je kraj preprost, brez pretiravanja in neprijetnosti, kjer se lahko vsi počutijo kot doma. Dnevna soba s kaminom in televizijo, 5 sob, namenjenih gostom, ki bodo lahko uživali tudi v posebnih trenutkih v parku ali v bližini bazena, pa tudi okusiti domačo kulinariko, ki si jo je izmislil Marc.
Bastide gledano od znotraj
Za zidovi bastide: 5 spalnic, 1 miza d'hôte, pa tudi velika dnevna soba, ki sta jo Valérie in Marc skrbno okrasila in opremila.
4 tematske sobe, vključno z 1 suito
Kot že ime pove, imata dve sobi "V senci hrastov" in "V senci borov" ustrezen pogled na ta drevesa. Garancija bivanja v naravni velikosti.
Soba "V senci hrastov" združuje pohištvo in družinske spomine. Nad mizo slika, ki jo je naslikal oče Valérie, Franck Briatte, upokojeni podjetnik. 
Soba "V senci borov" ima s svojimi drobnarijami in družinskimi knjigami, nojevim jajcem … razstavljenim v garderobi Maisons du Monde vse, kar je v omari zanimivosti.
V 2 sobah "Envol" poklon letenjem balonov z vzglavjem, natisnjenimi z baloni (Canovas). Freske Farrow & Ball.
1. Odtenki zelene v tej svetli sobi velikosti 42m2, obrnjeni proti zahodu.2. Modra kot prevladujoča za drugo spalnico “Envol bleu”, z ležalnikom za še večjo sprostitev
Značilne kopalnice
1. Stara kad je pripadala nekdanjim lastnikom Domaine de Fos, Valérie in Marc sta se odločila, da jo bosta le prebarvala, da ji bo dala sodoben pridih, ne da bi pri tem izgubila pristnost.2. Kopalnica apartmaja "Au Soleil Levant" spominja na glavne materiale podeželske hiše: hrast za tramove, bor za predpasnik kopalne kadi, lokalne kamne v kotih.
Namizni domovi in bivalni prostor: topli prostori
Sin gostinca, Marc je še posebej rad peči. Enkrat na teden se gostje sestanejo za mizo in uživajo v lokalno navdihnjenem meniju, ki je na voljo po ceni 45 EUR. Stenska dekoracija s porcelanskimi krožniki. 
Gostje se soočijo z razpokanjem ognja, da bi prebrali, razpravljali ali gledali televizijo. Velika dnevna soba posestva omogoča tudi družinske in poklicne prireditve.
Bastide gledano od zunaj
Fasada, vredna Provanse
Če je fasada izvirna, je vseeno zahtevalo čiščenje z belilom, ki ga je opravil Marc sam.
Modri prostor
Zunanji bazen, kjer se lahko poleti ohladite ali se sredi sezone preprosto sprostite na ležalniku. Ležalniki Fermob.
Dobre ideje za okrasitev od Domaine de Fos
Lastniki so želeli ohraniti dušo hiše, medtem ko so svojo preteklo zgodovino mešali s sedanjo. Zamisel je bila kombinirati stare predmete z novimi kosi, ki jih najdemo glede na njihove želje.
1. V duhu "vrnitve s potovanja" so pri Maisons du Monde kupili oblikovalsko pisarno.2. Nad posteljo so v apartmaju "Au soleil levant" kosi zdrobljenega okvirja ogledal našli novo dekorativno funkcijo, ki ji izvirnosti ne manjka.
3. Po zaslugi Valérie je predal njene prababice že drugo življenje, odkar je bila nameščena v sobi "V senci hrastov".
1. Talna svetilka je kreacija Valérie, podnožja IKEA s senčnikom, ki ga najdemo v specializirani trgovini za otroke v Uzèsu. Ta svetlobna kreacija spominja na balone z vročim zrakom, natisnjene na vzglavju.2. Nekdanja lestev za knjižnico zdaj služi kot nočna omarica v sobi "V senci borovcev".
Nakupovanje kot Domaine de Fos
1. Nočna svetilka, smolnati angel, H. 45 X l. 18 X D. 18 cm, 49,90 €, Becquet
2. 100% lanene zavese s kravatami. 122,50 €, En Fil d'Indienne.
3. Skrinja za umivalnik "Léon", modra plošča iz kamna, 2.600 €, podpis.
4. Čarovniško ogledalo, 33 X 33 X 4 cm. Mangov les in steklo. 264 €, preseljeno.
5. Transat "Vallarta", oblikoval Julien Adam, 799 €, Boqa.
6. Svetleči zemeljski globus "Phileas", H. 22 X D. 18 cm, 90 €, Louison the Loutre.
7. Ozadje "Vintage Bookshelves" trompe l'oeil, ki so ga ustvarili Younf & Battaglia. Platneni teksturni papir, 90 €, zbirka.
8. Stoječa svetilka „Skia“, s podnožjem in drogom iz lakiranega jekla, svinčeno sive barve, odsevnik iz mavrično belega epoksi lakiranega aluminija. 1.145 €, Ligne Roset.