Tukaj je izviren recept, ki odlično kombinira finost purana in čokolade, hkrati pa doda karikat začimbe s curryjem.
Čas priprave : 15 minut
Sestavine za 6 oseb:
- 6 puranjih kotletov
Za omako:
- 300 ml tekoče UHT kreme
- 200g Lindt Universal čokolada
- 2 ravni žlički curry v prahu
Recept za puranje s čokoladno kari omako
Priprava omake:
- Zavremo smetano (mikrovalovna pečica ali ponev)
- Prelijemo s čokolado, zdrobljeno na kose
- Počakajte 1 minuto, nato zmešajte z metlico
- Nato dodajte curry in premešajte.
Kuhanje purana in oblačenje krožnika:
- Ponev segrejte na močnem ognju z malo olja
- Purana dobro porjavi, tako da je v ustih rahlo hrustljav
- Sol / poper
- Kotlete narežemo na trakove širine 1 cm
- Trakove razporedite po sredini krožnika in zmerno dodajte omako na purana ter okras na krožniku.
Dober tek !
Foto: Lindt
