Malina-robida je okusen sadež, ki je gotovo rezultat uspešnega križanja med divjo kalifornijsko koprivo (Rubus ursinus) in malino (Rubus idaeus).
Blackberry-malin na kratko:
Latinsko ime: Rubus loganobaccus
Družina: Rosaceae Vrsta: sadni grm
Višina: 1,50 m do 2 m Sadilna razdalja: 1 do 2 m
Izpostavljenost: sončno Prst: bogata in dobro odcedna (možna katera koli vrsta)
Sajenje: jesen in pomlad - Žetev: julij do september
Malina-robida obrodi na 2-letni vejici velike, podolgovate, temno rdeče do črne plodove, dolge približno 4 cm. Zelo okusno sadje, ki ga še posebej cenijo gurmani in kuharji, ki želijo raziskovati nove okuse z redkimi izdelki.
Blackberry-malin je pokončna kopriva, ki ima več ali manj trnov, odvisno od sorte, in ima listopadno listje. Medonosni grm proizvaja majhne bele cvetove, ki na vrt pritegnejo opraševalce.
Sajenje robide-maline
V idealnem primeru je robida-malina posajena jeseni, pri čemer je treba paziti v obdobjih zmrzali. Lahko pa ga posadimo tudi spomladi.
Odločite se za sončno izpostavljenost in pazite, da rastline postavite vsaj 1,5 do 2 m narazen.
Blackberry-malin je borovnica z dolgimi plazečimi stebli. Zato mu morate takoj, ko ga posadite, nujno zagotoviti oporo (rešetka, mreža).
Množenje
Za razliko od maline, robida-malina ni zanič. Lahko pa se enostavno pomnoži s plastenjem.
- Izberite eno njegovih najmočnejših stebel, ki še ni obrodilo sadov, in konec zakopljite v zemljo.
- Odstranite steblo od matične rastline, ko se pojavi prvi poganjek (kar dokazuje njegovo ukoreninjenje).
Gojenje in vzdrževanje robide-maline
Blackberry-malin je rustikalna in enostavna za gojenje kozica. Po možnosti ga gojite na polnem soncu, da pospešite plodnost.
Robida-malina je rastlina, tolerantna na naravo tal, v kateri raste. Vendar pa ima raje bogata, sveža in dobro odcedna tla.
V idealnem primeru,
- čim manj se dotikajte vej maline, da boste uživali v obilnih letinah.
- pozimi (sezona mirovanja za brbončice) obrežite samo suhe veje.
Nalivalna stran,
Malina-robida ne potrebuje veliko zalivanja, da uspeva. Voda med pomladjo in poletjem v vročem in suhem vremenu.
Bolezni in škodljivci
Malina-robida je rastlina, odporna na bolezni in ni žrtev nobenih škodljivcev. Lahko pa ga prizadenejo botritis in listne pege.
Nabiranje in shranjevanje robide-maline
Sadeže obiramo, ko dozorijo, običajno od julija do septembra. Zelo zreli plodovi se zlahka ločijo od opore.
- Naberite jih po potrebi, da jih jeste sveže.
- Obrane robide-maline se ne obdržijo dobro, čeprav jih lahko nekaj dni hranimo v hladilniku.
- Sadje je mogoče shraniti tudi v zamrzovalniku. Zamrznite ga po možnosti celega na krožniku.
- Robido-malino lahko tudi skuhamo in shranimo v neprodušno zaprte kozarce.
Kako kuhati robide-maline?
Iz robidnic in malin so nastali okusni recepti na osnovi murve®, ki so hkrati sočni, sladki in pikantni. Običajno se uživa surovo, pravkar nabrano z grma. Sveža robida-malina je odlična za pite.
Ta mali sadež lahko skuhate tudi na več načinov. Tako sestavlja okusne coulije, pa tudi okusne marmelade in želeje. Muroise® tako vstopa v sestavo številnih receptov, ki jih objavlja podjetje Muroise et Compagnie, lastnik blagovne znamke.
